Se espera obtener un rendimiento total de 60 mil kilogramos, en este predio de 1,25 hectáreas, hasta fines de septiembre. En los momentos picos de producción se estima lograr 2 mil a 3 mil kilogramos de frutillas por semana, y de excelente calidad.

El primer mandatario provincial estuvo acompañado por la ministra de Desarrollo Social Teresita Madera, el secretario de Tierras Ariel Puy Soria, el presidente de Triángulo del Sol SAPEM, Marcelo Villarreal, y el director Comercial de la empresa estatal, Marcos Brinso.

En esta demostración las autoridades observaron cómo Triángulo del Sol está iniciando la cosecha de una prueba productiva, efectuando una evaluación técnica y económica de la producción de frutilla primicia en La Rioja. En la oportunidad explicaron que si bien ya había antecedentes de producción, la SAPEM está dándole un carácter más intensivo, esperando obtener grandes producciones con técnicas más adecuadas para llegar a un momento de mercado con precios más elevados.

Empleo

Luego de recorrer el emprendimiento, el gobernador Beder Herrera sostuvo que “ver que en la ciudad de La Rioja ya estamos produciendo en ésta época, y con ésta calidad de frutillas, nos produce una enorme satisfacción”.

Afirmó que “ésta es una empresa del Estado que está funcionando muy bien, que además de este cultivo, produce millones de plantines de tomate, melón y frutillas, entre otros. Y para la frutilla ocupará mucha mano de obra, ya que se cosecha cada dos días, además es un producto que se vende muy bien, más aún en esta época donde se consiguen altísimos precios en el mercado. Todo esto genera empleo, trabajo y esperanza para los riojanos”.

El gobernador adelantó además que se apunta a la venta del producto en fresco y también para industrializar, al respecto ejemplificó que un producto de gran demanda mundial es el dulce de frutilla.

Asimismo, mencionó que otra alternativa es realizar surgelado (proceso de conservación de alimentos basado en la refrigeración de los alimentos) con la maquinaria que posee la provincia en Chilecito, indicó que por ejemplo la aceituna también se exporta congelada, a través de un proceso que emplea un túnel de viento muy frío (-36°) que congela el producto. Recordó que en Chilecito se está llevando a cabo un emprendimiento similar que en el futuro podría incorporar este proceso.

Luego destacó que las SAPEM tienen una función social muy importante, al ser generadoras de empleo, por la demanda de mano de obra que requieren, y al continuar creciendo estos emprendimientos, tendrán una mayor ocupación de trabajadores.

Expectativas por la demanda del mercado nacional e internacional

Respecto al mercado, el director Comercial, Marcos Brinso, indicó que es el país, “nosotros estamos saliendo con una primicia a un precio bastante bueno, posicionando a La Rioja en un nuevo plano”.

Brinso aseguró que “continuamente se busca generar innovación de productos, y esta prueba que observó hoy el gobernador, arrojó resultados muy positivos. Los mercados de Córdoba ya están requiriendo frutillas, se encuentran en un momento de desabastecimiento, y nosotros en La Rioja vamos a poder comenzar a trabajar en esos mercados”.

En cuanto a la demanda dijo que la frutilla tiene una condición que apunta siempre a un sector medio-alto, de consumo muy parejo. Además tenemos un sector repostero que es continuo, y que en La Rioja está bien desarrollado.

La calidad de las frutillas que hoy estamos sacando responde a las mejores variedades existentes, Camarosa y Camino Real, se trata de las frutillas más productivas y que respondió satisfactoriamente a este clima y tipo de suelo.

Una empresas que estudia las características del producto y ofrece asesoramiento a productores

La empresa estatal cuenta con una planta permanente de 25 trabajadores, y 30 a 40 personas más de forma temporal en los picos de demanda de trabajo.

El presidente de Triángulo del Sol SAPEM, Marcelo Villarreal explicó que en este momento se está realizando el primer corte de frutilla y a partir de ahora se realizará un aumento paulatino y sustancial de la producción.

Dijo que se espera obtener un rendimiento total de 60 mil kilogramos, en este predio que posee una superficie aproximada de 1,25 hectáreas, hasta fines de septiembre. En los momentos picos de producción, que comenzarán dentro de 21 días aproximadamente, se estima lograr 2 mil a 3 mil kilogramos de frutillas por semana, y de excelente calidad.

Además informó que se están evaluando diferentes factores, entre ellos la calidad, el manejo, y las técnicas adecuadas para esta zona, ya que no existe ningún diagrama. Los lugares característicos de frutilla primicia de Tucumán, tienen otra climatología, suelo y cultura agronómica.

Es así que en La Rioja se está trabajando para determinar todo un proceso, para que cualquier persona interesada en producir este cultivo, pueda venir, observar y consultar, además de recibir toda la información necesaria para que pueda ingresar en este cultivo, que es muy promisorio y rentable”, subrayó.

Aspectos sociales

Como SAPEM, Villareal sostuvo que ésta empresa tiene las puertas abiertas para asesorar a toda persona interesada en los temas productivos, “nosotros, no solamente cumplimos una función netamente empresarial, sino que poseemos una función social, en línea con la política de gobierno del doctor Beder Herrera”.

En este sentido, el presidente de Triángulo del Sol, dijo que “si bien, ésta no es una unidad económica muy grande, si es una unidad demostrativa, porque queremos que cumpla ese rol, donde las personas que estén interesadas, vengan y tomen todos los conocimientos necesarios”.

Puntualmente, dijo que ya se detectaron muchísimas aptitudes, muy positivas con respecto a las zonas tradicionales de este cultivo (frutilla), como Tucumán. “Comenzamos al mismo tiempo que ellos, y estamos produciendo en la misma época, eso es lo que hoy estamos demostrando, que la primicia es factible, y que la sanidad y calidad, son fundamentales”.

En relación a este punto, amplió “hoy estamos teniendo una cosecha de consumo directo, que no necesita un procesamiento de lavado, no tenemos que emplear ningún tipo de agroquímico de alta toxicidad, son todos biológicos, además la cantidad de tratamientos que se realizan para control fitosanitario es bajísima, otorgando una ventaja económica y sanitaria, porque le permite al consumidor, no absorber ni tomar algún producto no recomendable o nocivo”.