La Canasta Básica Alimentaria (CBA) para una familia tipo en Santiago del Estero tuvo un incremento anual del 21,6%, según un relevamiento que realizó EL LIBERAL en supermercados del centro de la capital y en el mercado Armonía, ya que llegó hasta $ 1.174,79 en el corriente mes respecto de los 966,52 pesos de marzo del año pasado.

Los incrementos registrados en la carne, tanto de vaca como de pollo, todo lo referente a lácteos y los compuestos de harina, principalmente pan, son los productos que más impacto tienen en el bolsillo del consumidor.

De los 26 artículos analizados, la carne representa el 36% de la CBA. De esta manera, el aumento del 10% detectado la semana pasada representó un ajuste superior al 3% en la canasta.

Respecto de los lácteos, si bien en la leche larga vida hubo una suba del 10% anual ($ 4,79 el litro contra $ 4,39 de hace un año), los quesos sí tuvieron un incremento superior al 20%.

Diferente situación se registró en el pan, cuyo aumento en un año fue del 33%, ya que desde un promedio de $ 5,83 se elevó hasta $ 7,80.

Sin embargo, el aumento más importante de todos los productos estuvo en el café, que ajustó sus valores el 68% anual (el paquete de 250 gramos pasó desde $ 6,25 hasta $ 10,50).

El análisis se realizó según recomiendan los documentos de trabajo Nº 3 y Nº 8 del Indec/IPA y las cifras orientan sobre el impacto de la suba de precios.