Asumí la vicepresidencia del Mercado Central para sacarlo a la calle. El gobernador hizo un relevo provincial y comprobó que uno de los lugares más caros de productos de consumo masivo es La Plata, por lo cual pidió que inauguráramos una sede del Mercado Central ahí.

Vamos a abrir el 5 de marzo una sucursal, donde los mismos productores van a vender la mercadería, en 44 y 13.

RP.- ¿Qué características tendrá?

La mercadería va a valer la mitad del precio, lo que vale en el Mercado Central. Eso es porque no hay intermediación. Los mismos productores lo venden al consumidor final, que es lo que vengo pregonando hace años. Es la única manera de cortar con esta inflación y este triángulo de las bermudas que es: productor, supermercado extranjero y consumidor final, y es lo que nos está matando a los argentinos.

Fue una desgracia haber eliminado a los italianos y españoles que tenían el comercio y que facturaban el veinte por ciento de ganancia. Estos tiempos trabajaron un tiempo a precio dumping y cuando fundieron a todos le aplican el 200 por ciento de ganancia. No por algo una de las empresas, Walmart, es la más rica del mercado a nivel mundial. Vinieron acá y ahora nos pasa esto. Nosotros tenemos que tratar de recorrer un camino donde los mismos productores argentinos le vendan a los argentinos, eliminar este triangulo.

Estos tipos perjudican no solo al consumidor final sino también al mercado argentino, que tienen que vender diez cargas para que le paguen una.

Con este nuevo sistema los productores van a ganar más y el consumidor va a pagar menos.

RP.- ¿Qué productos se van a vender?

Carnes, frutas, verduras, almacén, fiambrería, quesería y panadería. El pan, por ejemplo, costará diez pesos.

Este mercado va a abastecer a La Plata, Berisso y Ensenada, porque va a estar abierto las 24 horas del día. La gente puede ir a cualquier hora, y las góndolas van a estar siempre a full. Y lo vamos a replicar en varios lugares.

RP.- ¿Ahora que bajó el dólar, baja la carne?

El precio de la carne no tiene nada que ver con el mercado. La vaca no come dólares. Si sube aumentan la carne, y si baja también. No tiene nada que ver en la góndola. Lo que pasa es como lo que pasó con los tomates, que los supermercadistas lo vendían dos o tres veces más.

Ya sabemos dónde están los problemas, ahora hay que solucionarlos. Antes no se sabía.