Se construirá una sala de extracción de miel sobre un predio ubicado en la localidad de Puerto Yeruá, dentro del Departamento Concordia. El terreno donado por el municipio, servirá para albergar a pequeños productores de la zona.

Mediante una cooperativa de trabajo, que se conformará el próximo miércoles, los apicultores buscarán crecer en su actividad. El lunes por la noche, pequeños productores se reunieron con el ministro de la producción Roberto Schunk y el intendente Fabián Cevey, para interiorizarse sobre las acciones a concretarse.

El proyecto buscará que los productores abaraten sus costos y puedan lograr un margen mayor de ganancias. Mauricio Índice, productor apícola y referente de la cooperativa expresó que “soy un pequeño productor que recién empieza en la apicultura y lo vemos con buen ojo la realización de esta sala de extracción”

La iniciativa apunta para albergar a pequeño y mediano productor, “el grupo que estamos formando solamente algunos productores llegan a las 200 colmenas. En mi caso, tengo 140 colmenas, pero también hay otras personas que recién están empezando y solo cuentan con 20 o 30 colmenas”.

Aportes

El productor indicó que desde el gobierno se brindarán los aportes económicos para la construcción de la sala. “Los recursos vienen del gobierno provincial, con la ayuda de ellos podemos llegar a hacer algo, ya que los costos son muy altos”, sostuvo. La instalación de salas de extracción de miel comunitarias se llevará a cabo en forma conjunta con el municipio y la cooperativa de productores, para emplazar la sala y su posterior equipamiento.

El productor manifestó que existe el interés para que se lleve a cabo este emprendimiento, con el fin de agregarle valor a las producciones primarias para favorecer a la comunidad y generar trabajo genuino. “Nos complace esta iniciativa que se está por realizar porque vamos a lograr un mejor trabajo en conjunto con los apicultores de la zona”, agregó Índice.

Extracción

Actualmente, Índice explicó que se encuentran en la etapa de extracción de miel, “en mi caso estoy trabajando en la sala que está en la zona y está habilitada”. Además, remarcó que la producción extraída es vendida a las apícolas de Concordia, “como somos pequeños productores no nos queda otra”.

El pequeño productor se refirió a los beneficios que tendrá la puesta en funcionamiento de una sala comunitaria. “Molestar a una persona que tiene una sala muchas veces no se puede hacer, además hay que pagarle por utilizar sus instalaciones. En cambio con una sala comunitaria, es distinto porque los costos son más bajos ya que somos un grupo de productores”, expresó.