Indicó que se motor se compró con un subsidio provincial, pero todo el proyecto global de la sala frigorífico se hizo con financiamiento nacional. Indicó a la agencia APP que las dos salas tienen una capacidad de 750 a 800 bines de fruta de pepita y carozo, y se prevé más adelante utilizarla para el tomate y otros productos hortícolas.

Guerra explicó que “ya teníamos las dos cámaras de frío, las teníamos habilitadas, estuvieron trabajando bien este año, pero la última que terminamos de hacer en noviembre del año pasado requería un tercer motor para la época plena de verano y cosecha”.

Indicó que “el gobierno provincial nos dio un subsidio en abril para comprar ese motor, lo armaron en Mendoza y se colocó la semana pasada”.

Mencionó a la agencia APP que inicial la sala se hizo con financiamiento el gobierno nacional, más allá que el gobierno provincial también realizó el aporte para este último motor y otros anteriores.

Con las dos cámaras la sala frigorífica permite una capacidad total de 750 a 800 bines de fruta de pepita y carozo, manteniéndolos a -3 grados, “con una seguridad extrema para que no ocurra nada”. 

Guerra informó que todavía resta algunas obras más complementarias que se harán también con la continuidad de fondos de Nación al proyecto, en función de un acuerdo firmado en diciembre del año pasado con el ministro de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de Nación, Carlos Casamiquela.

“Completamos toda la documentación y estamos esperando el desembolso nacional”, indicó.

Mencionó además que el sistema de frío es muy moderno, no utiliza amoníaco, con lo cual no hay posibilidad de alguna fuga de este tipo que se han producido en frigoríficos de esas características.

Dijo a la agencia APP que más allá de la fruta de pepita y carozo, las perspectivas de producción hortícola son formidables, como marcha el cultivo actual de cebolla y las posibilidades que se prevén con el tomate, con lo cual “hay que estar preparados”.

Indicó que por eso la sala frigorífica se contempla también utilizarla para este tipo de producción.

En otro orden, informó que se trabaja para la certificación de origen, para que por ejemplo la cebolla, que ya en gran cantidad sale del Valle Inferior, tenga esta determinación.