¿Qué número de jornada es la que realizan?

- Nosotros estamos con la regional desde el 2001, somos una de las regionales de AAPRESID con más antigüedad y permanencia en forma ininterrumpida, y ya llevamos cinco jornadas anulaes, más algunas jornadas menores para mostrarle las técnicas a los productores.

¿Qué se va a ver en el campo de Mazzucco?

- Lo bueno es que es un campo medio de la zona, no es una estancia grande, tiene bajos con problemas de salinidad, tiene lomadas agrícolas, allí se hace cría, invernada, agricultura, todos los cultivos. Y tiene un manejo integrado de todo eso, que es lo bueno para mostrar, saliendo absolutamente del modelo sojero y de la sojización o del rentista, es un campo que a pesar de ser de una escala media, ha crecido, sigue creciendo y hace de todo.

¿Cómo va a ser el cronograma de la jornada?

- A las 8.30 comenzarán las charlas con las recorridas a campo. La jornada normalmente dura todo el día, hasta la tardecita, se van a ver manejos de rodeo de cría, manejos reproductivos, manejos sanitarios, de pastoreo. También se verá algo de agricultura, que en algunos casos está recién sembrada, y mucho de pasturas, sobre todo implantaciones de ray grass, de agropiros, agropiros con genética nueva y con alto potencial de rendimiento. Hemos logrado salir del manejo tradicional del agropiro con matas, con baja carga, hoy los agropiros de genética nueva y con manejo sirven hasta para invernada de alta producción.

En ray grass también se ha avanzado mucho, en genética y en manejo y también se podrá ver, lo mismo en alfalfas, se va a ver mucho sobre pasturas.

También habrá una conferencia a cargo de Carlos Peñafort, que es un médico veterinario muy conocido, que hablará de la motivación para el cambio. A veces el productor necesita cambiar, no de rumbo sino de metodología y tecnología, y suele ser reacio porque sobre todo en esta zona que ha sido castigada climáticamente, el cambio significa riesgo y el productor no quiere tomarlo, por eso de vez en cuando necesitamos motivarnos para ir cambiando y mejorar.

Están invitados todos quienes quieran concurrir...

- Sí, normalmente las jornadas son abiertas, se hace todo en siembra directa, pero es bueno para aprender no sólo de la técnica de la sembra directa sino también de las técnicas de producción de carne y de cultivos. El establecimiento de Mazzuco queda cerca de Bolívar, queda cerca de la Escuela de Barnetche.

Es bueno que antes que arranque la cosecha tomarse un día para capacitarse, y no sólo en las reuniones con productores se aprende de lo que se está haciendo en el campo sino también del intercambio con otros productores con problemas similares y a veces soluciones distintas, eso suele ser lo que más enriquece. Es bueno que se acerquen. Angel Pesce