Como se informó oportunamente el pasado lunes se realizó la apertura de sobres de la licitación para el Servicio Alimentario Escolar (SAE) en el que quedaron desiertos los rubros de alimentos más importantes y necesarios para los comedores locales como los productos secos (arroz, fideos) y carne. Por otro lado, sí hubo ofertas para panificados, frutas y verduras, y productos de limpieza, aunque con un precio mayor al de la última licitación.
Ante esta situación, desde el Consejo Escolar marcaron que los proveedores, por la incertidumbre actual en torno a la inflación, decidieron no presentarse a la licitación aunque habrían acordado manejarse mediante el mecanismo de compras directas para no desabastecer a los comedores. De esta manera, al realizar las ventas al Consejo Escolar mensualmente les permitirá a los proveedores ajustar los valores de los productos que comercializan, mientras que el organismo provincial deberá afrontar estos aumentos mes a mes.
Sin lugar a dudas, los últimos episodios económicos que sucedieron en el país, como la devaluación y la suba del dólar, hicieron que el SAE sienta el cimbronazo de los aumentos en comestibles.
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