San Luis busca posicionarse como productora de uvas. Sol Puntano como escuela experimental agropecuaria desde hace varios años, prueba distintas variedades del fruto para conocer las que mejor se adaptan al clima local. La semana pasada y luego de un intenso trabajo de limpieza, arrancó la vendimia en las más de tres hectáreas de la variedad malbec y cabernet, que tienen en el predio.

La cosecha, que estiman será de 3.000 kilos, tendrá como destino la bodega Los Coros en donde se hará un vino con la marca de la escuela. A pesar de algunos problemas con insectos que azotaron a los parrales y el mal manejo de los frutos, la recolección fue un hecho, aunque los rendimientos no serán los esperados.

La recolección del fruto comenzó alrededor de las 8:30 de la mañana. La cosecha manual estuvo a cargo de los flamantes contratados por el Estado provincial que pertenecían al Plan de Inclusión Social, que trabajan desde los inicios de la escuela experimental  y que han podido acumular experiencia en producción frutícola.  

La técnica responsable de la vendimia en Sol Puntano, Alejandra Arias, habló con El Diario para contar de los trabajos que les permitieron hacer la tarea y de como van a seguir en la próxima campaña para poder recoger los kilos esperados. “Ayer -por el día previo a la cosecha- terminamos de desmalezar y limpiar las parras. Tuvimos un problema de manejo. No se podó, no se ató y no se cuidó la aparición de malezas. De ahí que para esta campaña tendremos bajos rendimientos”, aseguró.