El objetivo de los microempresarios chilenos es conocer de qué manera se trabaja desde el punto de vista turístico, así como también en el área de promoción, comercialización y sistemas de control de la calidad de los servicios que se brindan a los visitantes.
Además, quieren interiorizarse acerca del área de promoción, comercialización y sistemas de control de la calidad de los servicios turísticos. Luján es una de las tres ciudades que los empresarios visitarán en Argentina. Entre las actividades que desarrollarán visitarán a pequeños emprendedores con ofertas de turismo rural en las áreas de alojamiento, gastronomía, artesanía y fabricación de productos típicos, a fin de conocer personalmente sus testimonios en cuanto a los desafíos y oportunidades que visualizan para el desarrollo local.
Los objetivos de la visita son los siguientes:
• Conocer, a través de actores públicos y privados gestores de turismo, las ideas y planteamientos que fundamentan el modelo de negocio que les ha permitido lograr un desarrollo del turismo rural con éxito.
• Conocer sistemas de certificación aplicados.
• Conocer "in situ" la oferta de servicios de turismo rural, la importancia de la innovación aplicada al negocio y qué tipo de tecnologías utilizan.
• Conocer las estrategias de organización, promoción y comercialización de la oferta de turismo rural.
En ese marco, desde la Dirección de Turismo se programaron distintas actividades:
09.30: Encuentro en Edificio La Cúpula, recorrido por el casco histórico de la ciudad, visitando la Basílica, la Cripta y el Museo de Transportes.
13: Almuerzo en el restaurante "1800", cuyo dueño es propietario también del restaurante rural "1.907" de Carlos Keen.
15: Salida hacia el pueblo de Carlos Keen.
15: Visita al segundo emprendimiento, "Fundación Camino Abierto". La misma está formada por jóvenes que viven allí y se encargan de cocinar en el restaurante "Los Girasoles", además de cosechar las verduras y criar los animales de granja. Conjuntamente la Fundación cuenta con dos cabañas para brindar alojamiento a los turistas.
16: Visita al tercer emprendimiento, llamado "Mirando al Sur", donde se dedican a la producción y venta de gírgolas (hongos comestibles), entre otras cosas. Este lugar recibe turistas todo el año y realizan visitan guiadas explicando cómo producen los hongos.
17.30: Regreso a Luján para visitar el cuarto emprendimiento: "Cabañas del Arroyo", alojamiento rural que trabaja todo el año con turistas.
18: Fin del recorrido.
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