Los once productores avícolas tienen como objetivo criar gallinas ponedoras y la venta de huevos, en tanto, los dos que se dedicarán a la cría de conejos dispondrán de carne y pieles. Estos proyectos requirieron un trabajo previo en cuanto a selección de productores, gestión y elaboración de carpetas; tarea que continuará con la capacitación para trabajar en todos los aspectos de cada tipo de producción y un seguimiento que controlará su desarrollo.

Esta asistencia técnica está a cargo de la Secretaría de Promoción del Desarrollo de la Municipalidad de Posadas, con la actividad específica del veterinario Martín Iturralde.