Teniendo en cuenta que Misiones apunta a seguir mejorando y aumentando la producción de uva y a elaborar un vino de calidad, una comitiva integrada por productores y técnicos misioneros visitó recientemente la provincia de Mendoza para recabar información sobre las exigencias del mercado vitivinícola actual.
El diputado Ricardo Maciel se hizo eco de este hecho y manifestó que la provincia puede recuperar su lugar como productora de vinos y prueba de esta afirmación es el trabajo que realizan los 200 productores de Cerro Azul, Olegario V. Andrade, Aristóbulo del Valle, Jardín América, Dos de Mayo, San Vicente y Colonia Aurora. Comentó además que “en enero de este año el centro de acopio ubicado en la Estación Experimental del INTA Cerro Azul recibió unos dos mil kilogramos de uvas provenientes de productores de esas localidades y con ese volumen se llegó a producir cerca de mil litros de vino, pese a que cada uno de ellos no supera las tres hectáreas de siembra”. El legislador manifestó además que “en noviembre comenzará la cosecha de uva y el paso más importante es lograr calidad en la producción de las uvas y mejorar el proceso de elaboración de vino, de acuerdo a las exigencias del Instituto Nacional de Vitivinicultura”. Al respecto manifestó que “si se obtiene un producto acorde a las exigencias bromatológicas se podrá posicionar nuevamente a la provincia como productora de vino, tal como lo era en la década del ‘60 cuando Misiones llegó a contar con una cooperativa vitivinícola en el Alto Paraná”.
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