Como si se tratara de un equipo de fútbol conducido por Ricardo Caruso Lombardi, el polémico DT “especialista” en salvar a los equipos del descenso, las primeras marcas están peleando su propio partido para no perder la categoría. Es que la escalada inflacionaria de los últimos dos meses ha llevado a que muchas familias comiencen a elegir segundas y terceras marcas, fenómeno que no se observaba desde hacía años en el país.

Así se lo aseguraron a Día a Día referentes supermercadistas y almaceneros de Córdoba, quienes también destacaron un cambio profundo en la manera de comprar de muchos consumidores buscando, claro está, cuidar sus bolsillos frente a la suba generalizada de los precios.

“Estamos notando un corrimiento hacia las segundas marcas. En determinados rubros, la gente está optando por marcas menos reconocidas, pero más baratas. El consumidor está mucho más prudente al momento de realizar sus compras”, afirmó Víctor Palpacelli, gerente de la cadena Almacor.

Lo mismo señaló Juan Carlos Martín, titular de Mariano Max. “Notamos que nuestros clientes se están pasando desde las primeras marcas más caras, hacia otras marcas, también de renombre, pero más económicas”, expresó el supermercadista. “No es el mismo fenómeno que se vivió en el 2001, pero es una tendencia clara”, indicó.

Según los responsables de las cadenas minoristas, el corrimiento hacia las segundas y terceras marcas se observa particularmente en los artículos de limpieza y tocador, y en los alimentos de más alta rotación de la canasta familiar.

También se nota una significativa caída en la compra de alimentos preelaborados, tales como salsas especiales, caldos para saborizar, puré instantáneo, sopas crema, alimentos para bebés, entre otros.

Los almaceneros cuentan el mismo panorama. E incluso van más allá. “No sólo notamos un traspaso hacia las segundas marcas. Mucha gente también está modificando su forma de alimentación, dejando de comprar ciertos productos, para concentrarse en otros menos nutritivos pero más baratos”, dijo Germán Romero, gerente del Centro de Almaceneros. Mate cocido y té en lugar de leche; más fideos y menos carne; mucha papa y cebolla, antes que verduras frescas; aceite mezcla en vez del puro de girasol; ejemplificó el despensero.

Los comerciantes dicen que estos cambios en el consumo comenzaron a insinuarse ya en diciembre del año pasado, pero que se acentuaron en las últimas semanas. Habrá que ver si llegaron para quedarse.