Durante el encuentro, que se desarrolló en la Residencia oficial y que contó también con la presencia de la directora de Desarrollo Local, Lucía Almonacid, el eje central fue hacer una evaluación en el cierre del 2011, teniendo en cuenta que en La Rioja es el primer año que se desarrolla como experiencia piloto el cultivo de alcaparras.

Colía sostuvo que “entendemos que el cultivo de la alcaparra en la provincia es una alternativa muy promisoria, que apunta al fortalecimiento del pequeño productor rural cuyo resultado es de gran valor económico en el mercado”.

El funcionario del CFI consideró que el cultivo de la alcaparra puede mejorar considerablemente el nivel de ingresos de quien lleve adelante esta actividad.

La provincia de La Rioja “se encuentra en la etapa inicial” de este proyecto, cuya mirada a largo plazo busca el incremento y éxito del cultivo de la alcaparra entre los pequeños productores riojanos.

“Nos complace ver que hasta el momento, en esta etapa inicial, los avances registrados son muy buenos y prometedores”, dijo el jefe del departamento de Sistemas Productivos Regionales del CFI, “ya que tenemos resultados concretos que nos dan la pauta que a largo plazo habrá una producción exitosa”.

Por último, Colía explicó que el proyecto busca a largo plazo generar una buena cantidad y calidad de producción y, a su vez, la posibilidad de otorgar valor agregado a este cultivo en la provincia, para luego insertarse en diversos mercados que demandan el producto.