“Estamos muy contentos de poder concretar este objetivo. Desde que empezamos con la cooperativa estuvimos elaborando lácteos para el gobierno local, primero con la copa de leche en las escuelas y luego en las colonias de verano. Dar este salto es muy importante para todos nosotros”, contó uno de los integrantes de El Boskke, Jorge Rodríguez, quien dijo además que “primero incursionaremos con un sachet de 1 litro en los sabores frutilla, durazno, banana y vainilla, y luego sacaremos el tradicional vasito”. Para lograr comercializar en la provincia, la cooperativa necesitó de una inversión que superó los 500 mil pesos.

La cooperativa El Boskke está integrada por 19 socios, tienen 5 tambos y en los últimos años han logrado adquirir maquinaria de última tecnología para pelear de igual a igual con las grandes marcas.

“La idea es vender en toda la provincia y con el tiempo expandir el producto por la región”, señaló Rodríguez. Al tiempo que dijo que “nuestro yogurt competirá en calidad con los mejores del país”.

El yogur bebible, que se empezará a vender desde los primeros días de junio, está realizado cien por ciento con materia prima sanjuanina.

En principio, el sachet de yogur tendrá un precio al público que oscilará en los $8 y los $8,50, según adelantó Jorge Rodríguez.