Así lo indicó ayer en diálogo con El Diario el ingeniero Néstor García, director local del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial). El emprendimiento está basado en expectativas centradas en la cantidad de carne de pollo que consume el mercado regional, al que se volcaría la totalidad de la producción local.

Poner en marcha la planta demandará una inversión aproximada a medio millón de pesos, para la cual ya se solicitó y obtuvo asistencia crediticia. Inicialmente la planta demandará mano de obra de hasta cuatro personas y luego se llegará a emplear a siete.

“El dinero ya está en la Provincia y será transferido a la Municipalidad, que será la responsable de concretar las compras del equipamiento y la adecuación del edificio, con la asistencia técnica que realizará el INTI. Por ahora se está en la etapa de preparar las licitaciones correspondientes”, explicó García.

“El inicio de los trabajos (en el predio ubicado en calles 23 y 52) dependerá de esos tiempos administrativos. Nuestro deseo es que para antes de fin de año podamos comenzar con las pruebas”, agregó.

Y apuntó: “La planta está diseñada para llegar a una producción de 600 pollos por día, pero obviamente en principio se comenzará con menos. Hay que tener en cuenta que junto con la preparación del edificio y los equipos también se comenzará a estimular la producción de pollos. Está prevista una inyección (de fondos) a través de créditos para apoyar esos emprendimientos”.

La producción avícola en la ciudad de General Pico pasó por diversas etapas a lo largo de los años, afectada por los vaivenes de la economía. El funcionamiento de la planta de faena y pelado de aves respaldará esa actividad ya que permitirá que los criadores locales puedan contar con instalaciones reconocidas legalmente, con los recaudos sanitarios exigidos, para dar salida a su producción.