La temporada estival y la proximidad de Semana Santa parecen haber incidido en una mayor demanda de lácteos en Santiago del Estero.

Al respecto, Andrónico Suárez, de la CAME, precisó que en general se produjo un incremento de los productos lácteos, siendo el yogurt en sachet y el queso cremoso los más demandados.

Suárez reconoció también el aumento considerable en los precios de los lácteos en general, aunque dicha suba se evidencia sobre todo en la leche en sachet, cuyo valor oscila entre los 12 y 15 litros.