Esta semana tendrán bastante tarea las maquinitas remarcadoras, porque las pastas frescas debutarán con un aumento de precios que rondará aproximadamente el 15 por ciento.

Así lo habían hecho saber la semana pasada los empresarios nucleados en la Cámara de Pastas Alimenticias de Córdoba, luego de que señalaran las dificultades que atraviesan por la falta de aprovisionamiento de harina.

La situación nace en las demoras del Gobierno nacional en liquidarle los subsidios a los molinos harineros, los que frenaron la producción y distribución provocando una fuerte suba de precios en uno de los insumos básicos para la fabricación de pastas.

Según los empresarios del sector, el principal responsable del ajuste es el precio de la bolsa de harina 0000, que subió de 95 a casi 150 pesos en 30 días.

“El Gobierno no controla los precios de la harina para pastas, es libre; y los molinos, lo que no ganan en la harina del pan (la 000), lo buscan recuperar con nosotros”, dijo Aldo Ferreyra, titular de la Cámara que aglutina a los pasteros.