El titular la Asociación de Defensa de Usuarios y Consumidores, Jorge Olguín, remarcó esta mañana en FM Ciudad: "nos dicen que tenemos que bajar el consumo de carne a 58 kilos por cápita, porque la capacidad de producción vacuna en la argentina alcanza solo para ese cupo" y que esto revela que "hay una intencionalidad manifiesta de seguir aumentando el precio de la carne".
Olguín también expresó que existe actualmente "retención de hacienda , para engordar y después vender mas caro, esto hace que haya menos posibilidades de abastecer el mercado interno" además de que los productores prefieren exportar antes que distribuir en el mercado interno.
"los actores de la cadena cárnica están mirando la situación mas en base a sus propios intereses particulares, cuando lo que hay que ver es el interés general tratando de evitar que esta escalada de precios siga, sobre todo en la canasta básica".
Adeuco ya había determinado, cuando dio a conocer los datos de la canasta alimentaria de enero, que en el primer mes del año, la carne había aumentado entre el 16 y el 31%, en San Luis.
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