El técnico del INTA, ing. Fernando Fernández, visitó Notiagro y se refirió al cultivo de cebolla en Santiago del Estero y en este sentido dijo que “se debe tener en cuenta que hemos tenido abundantes lluvias en marzo, razón por la cual la siembra se pospuso para abril y como consecuencia de ello el cultivo será un poco más tarde que lo normal”.

Pero pese a que esta situación podría derivar en una mejor posibilidad de cosecha debido a que no habrá daños por lluvia, se estima que el precio no será el esperado.

Fernández dijo que no se cuentan con cifras estadísticas, “es cierto que hay una reducción de superficie sembrada, pero también se espera un mejor rendimiento para los cultivos”.

Al hacer referencia al contexto nacional, el profesional indicó que “en el mercado nacional la oferta es mucho más sostenida y está superando la demanda y por otro lado es interesante saber que la exportación es inferior a la del año pasado por lo que habrá una mayor oferta en el mercado nacional”.

“En la exportación del año pasado se habían alcanzado una venta de cuatro millones y medio y hoy es de tres millones y medio de bolsas, es decir una ecuación complicada y de ahí se entiende el precio”, indicó.

Sobre el final explicó que se “habría que apuntar a acomodar un poco las cuestiones tecnológicas para tener un mayor rendimiento. Si bien este año las cebolla nos va a hacer llorar, hay una ventana de esperanza y un poco dependerá qué es lo que pasa en San Juan porque ellos tienen un grave problema en su cosecha por problemas del agua”.