La Federación Argentina de Panes y Afines se reunió el martes pasado con la Federación Molinera y acordaron bajar el precio de la harina. El convenio establece un precio de $170 pesos por bolsa, y se aplica al 10% de la compra mensual que realiza cada comercio, para incorporar a la venta un pan tipo francés de hasta cinco piezas a $10 por kilo. En Chivilcoy, los panaderos señalan no haber sido notificados por ninguna autoridad y que, por el momento, es imposible elaborar un pan a ese precio.
Mario Vita de la panadería 'La Esperanza' manifestó que en Chivilcoy no hubo ninguna notificación de parte de los molineros. 'No recibimos ninguna orden, con cuatro o cinco colegas esperamos que la bolsa venga más barata, pero no podremos comercializarlo a menos de $12', señaló. Además Vita enumeró los gastos que genera un comercio, cargas sociales de empleados, impuestos, y sostuvo que es dificultoso bajar el precio de la mercadería. En 'La Esperanza' el kilo de pan cuesta $15.
Desde la panadería 'Los Trigales' señalaron: 'Si Moreno (en referencia a Guillermo Moreno, Secretario de Comercio) vende la harina al precio de antes, venderemos el pan a $10' y agregaron que actualmente la bolsa de 50 kilos de harina cuesta $275 más IVA y que con ese valor les resulta imposible vender el pan a $15 por kilo.
Gabriel Gnavi de la panadería 'La Poca Pinta', expresó: 'En Chivilcoy estamos un poco afuera del acuerdo. Veo lo que fomentan en la televisión' y agregó que desde la FAIPA deberían explicar que le llaman pan francés, porque el verdadero es grande y dulce. Además no descartó aumentos en el precio del pan, que actualmente ofrecen a $14 por kilo.
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