El jefe de gabinete, Jorge Capitanich, recibió el lunes por la tarde a representantes del sector hortícola de diferentes provincias. Entre los invitados estuvo el presidente de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe, Guillermo Beckmann, quien le dijo a Diario UNO que “nunca la Nación convocó al sector hortícola de forma individual”.

Beckmann reconoció que ante la convocatoria había preocupación por un posible “llamado de atención” por los vaivenes en los precios de algunos productos como el tomate. “Pero la reunión fue todo lo contrario. Nos pidieron que explicáramos todos los problemas que tenemos y el Gobierno se mostró preocupado por la rentabilidad del productor y por los precios al consumidor”, expresó.

En ese sentido, el dirigente agregó: “Entre el productor y el consumidor hay una brecha de comercialización que tiene que ver con todos los intermediarios que hay. Eso muchas veces no nos deja tener la rentabilidad que esperamos. En los precios los productores pueden tener entre un 10 y un 20 % de lo que cuestan los productos en góndola. Los precios se arman por oferta y demanda con las compras grandes que hacen los supermercados e hipermercados”.

—¿Capitanich les prometió algo?

—En primer lugar nos dejaron hablar con tiempo suficiente para poder explicar nuestra situación. Después nos dijo que pidiéramos lo que necesitáramos para bajar esa brecha de la comercialización y para llegar más rápidamente al consumidor. Nosotros tenemos un proyecto importante con el Ministerio de la Producción de la provincia para darle valor agregado a nuestros productos, a los excedentes. Hay muchos proyectos, pero se necesita dinero para funcionar. Capitanich nos pidió que le mandemos lo que necesitamos para que no haya tantos altibajos en los precios. Quiere que logremos mayor continuidad en la producción.

“Además, se habló de formar una mesa hortícola donde podamos plantear más seguido nuestras problemáticas y buscar soluciones. No necesitamos mucho dinero para solucionar problemas, pero sí estamos todos los días en la mesa de los consumidores. Éste es un sector al que nunca se le daba la importancia debida y en mis años de experiencia nunca nos trataron de esta manera y eso es importante. No nos fueron a recriminar cosas, sino a que busquemos soluciones juntos”, reconoció.

—¿Cuáles fueron los pedidos de parte del Gobierno?

—Nos pidieron que aumentemos la producción, que tengamos una mayor continuidad para que no haya altibajos en los precios y que lleguemos al consumidor de la manera más eficiente posible. Para eso hay que tener un mercado más abierto, donde pueda ir a comprar el minorista y el mayorista. El mercado que tenemos tiene un negocio inmobiliario donde le cobra a los quinteros el mes 5.800 pesos por un piso de cuatro por cuatro metros, las cinco horas diarias, por cinco días a la semana. Y eso lo cobran por adelantado. Si después viene la pedrada y no tenés producción no les importa porque al piso ya lo tenés pago.

“Además, nos falta tecnología. Tenemos un proyecto presentado con el Inta en 2009 que la primera parte tenía que ver con las media sombras. Eso tiene que ir complementado con un riego por goteo que le da la humedad que es lo que nos faltó en los días de mucho calor. También, se pueden incorporar macrotúneles para que cada quinta pueda tener su propia plantinera. Ese proyecto está y esperemos continuarlo. Ése va a ser uno de los pedidos a la Nación”, finalizó.