Financiar mano de obra

En nuestra ciudad, al respecto, el secretario de Producción de la Municipalidad de Junín, ingeniero Oscar Palma, precisó que “hace un par de años, con los fondos que se toman de las retenciones por parte del Gobierno de la Nación, se distribuye entre las provincias un monto destinado a potenciar al sector. En la provincia de Buenos Aires hace dos años se dio un subsidio a productores para que se compren insumos, ahora lo que se están haciendo son reuniones en las que se plantean cuáles son las problemáticas. A partir de eso, se resolvió potenciar las salas de extracción”.

A su vez, el funcionario municipal sostuvo que “más allá del marco del programa provincial, a nivel local tenemos una sala de extracción que tiene las maquinarias y los insumos comprados. Lo que nos está haciendo falta es la mano de obra. Justamente esta mano de obra es la que la Provincia nos va a financiar para poder culminar con esta sala de extracción de miel. Pensamos que si todo sale como está previsto, para la próxima campaña que arranca en noviembre ésta tendrá que estar en pleno funcionamiento”.

Ante la consulta de La Verdad, el ingeniero Palma agregó que “el beneficio pasa puntualmente por la habilitación. Muchos productores locales no tienen una sala habilitada de extracción, y eso les complica la posterior comercialización.

Junín, al contar con una sala comunitaria habilitada, da la posibilidad de extraer en ese lugar (teniendo la certificación) y evita un costo grande de infraestructura. El productor pequeño es el que se va a ver directamente beneficiado”.

Condiciones e infraestructura

Durante 2010 y lo que va de 2011 Asuntos Agrarios visitó 39 municipios y un total de 41 salas de extracción a efecto de realizar el primer contacto, informe técnico de las condiciones edilicias e infraestructura presente, principalmente para relevar sus necesidades edilicias. Los partidos visitados hasta la fecha son: Puan, Ayacucho, General Belgrano, Villarino, Adolfo Alsina, Saavedra, Laprida, Bahía Blanca, Villa Gesell, Saladillo, Carmen de Patagones, Lobería, Gonzáles Chaves, Chivilcoy, Balcarce, Alberti, Tandil, Roque Perez, Necochea, Hipólito Yrigoyen (Henderson), San Cayetano, Trenque Lauquen, Daireaux, Rauch, Magdalena, Merlo, Bartolomé Mitre, Junín, Rojas, Olavarría, Mar Chiquita, Pellegrini y Coronel Pringles. Además se han visitado los partidos de 25 de Mayo, Chacabuco, Coronel Dorrego, Ramallo, San Nicolás y San Pedro, donde existían salas de extracción comunitaria, que hoy no funcionan, y cooperativas sin establecimientos con el objeto de conocer en profundidad la situación.

Entre los meses de marzo y abril se enviaron el esquema de presentación de proyecto y los informes técnicos. Durante el mes de mayo se recibieron los proyectos de acondicionamiento de las salas de extracción relevadas para gestionar los recursos necesarios. Asimismo, se han realizado dos capacitaciones en la Región Norte y Sudoeste enmarcadas en un taller de aprendizaje que tenía como objetivo que el productor observe en una sala de extracción las características a tener en cuenta para el armado y/o acondicionamiento de la misma.

Competitividad

Por otra parte, el ministro de Asuntos Agrarios, Ariel Franetovich, anunció que -a través de un equipo técnico de su cartera- se realizará el Proyecto Estudio Zonificación y Promoción del Sector Apícola en la Provincia de Buenos Aires.

En el marco del Programa Miel, Asuntos Agrarios pone a disposición un referente denominado Agente de Desarrollo Apícola y a consultores en temas relacionados a la comercialización y fraccionamiento, agronómicos, jurídicos, informática y contable.

El objetivo del proyecto es fomentar el incremento del valor agregado en la cadena productiva, en el marco de una estrategia de aumento en la competitividad general del sector, avanzando en lo que son buenas prácticas en toda la cadena apícola y potenciando el impacto social de las mejoras en la producción.