Al arribar ayer a Casa Rosada, la presidenta Cristina Fernández de Kirchner visitó 3 camiones adaptados como puestos de ventas que recorrerán diferentes zonas de Capital y Gran Buenos Aires promocionando el consumo de pescados y mariscos, y entregarán recetas para que las familias argentinas incorporen más productos marinos a sus dietas.
La firma del convenio se enmarca en el lanzamiento del programa "Pescado para todos" impulsado por la Secretaría de Comercio Interior liderado por el polémico Guillermo Moreno y la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de la Nación encabezada por Norberto Yauhar.
Consultado sobre los detalles del programa, el subsecretario de Pesca de la Nación Norberto Yauhar manifestó que se va a trabajar en dos ejes: uno basado en el aumento del consumo de pescado por persona, que se estima actualmente en 3 Kg. anuales, y en segunda instancia sumar al mercado interno la producción del sector pesquero, como alternativa al bolsillo de los argentinos.
"Argentina hoy exporta el 95 % de lo capturado, nuestro objetivo es aumentar paulatinamente el consumo de pescado per cápita, para lo cual se colocará en el mercado interno un producto de muy buena calidad, con alto valor proteico y a un precio competitivo y accesible. Estimamos que en dos años se duplicará el consumo logrando que los argentinos coman pescado una o dos veces por semana", destacó el funcionario.
Yauhar también remarcó la necesidad de trabajar sobre lo cultural dado que en el país se consume mayoritariamente filete de merluza apartando del menú a más de 300 especies de pescados de excelente calidad para consumo. La campaña tiene previsto organizar kits con recetas para que "Doña Rosa" tenga la posibilidad de aprender a cocinar variados platos. También se apelará al conocimiento de profesionales de la salud y cocineros nacionales que promoverán en distintos medios masivos de comunicación las excelentes cualidades nutritivas de los frutos de mar.
"Hoy iniciamos este proceso, que pensamos en poco tiempo, logrará los resultados buscados. Tenemos 5 mil kilómetros de costa y vivimos de espalda al mar, cuando de él obtenemos un producto de fácil captura, variado, fresco y propiedades nutritivas que le otorgan a estos alimentos efectos beneficiosos para la salud, por lo que su ingesta, dentro de una alimentación sana y equilibrada, constituye un modo de prevenir la aparición de ciertas dolencias. Creo que es un gran paso que está dando la Argentina al insertar en el mercado interno un producto como es el pescado" finalizó el subsecretario.
Comentá la nota