Históricamente, el maní era un producto prácticamente cordobés. Sin embargo, desde los últimos años está en franco retroceso. En Córdoba, según estimaciones a partir de imágenes satelitales desde enero a marzo, se sembraron 147.469 hectáreas en la campaña 2009/2010, lo cual representan un 44 % menos que el ciclo anterior (263.390 hectáreas), de acuerdo al informe elaborado por la ingeniera Silvina Fiant, de la Bolsa de Cereales de Córdoba

Otro dato preocupante es la caída de participación a nivel nacional, al pasar de más del 90% al 68%, ya que según el Ministerio de Agricultura de la Nación, este año asciende a 221.239 hectáreas.

En cuanto al rendimiento, el promedio ponderado provincial de 34 quintales por hectárea de maní en caja, calculado a partir de encuestas a colaboradores calificados y ponderado según distribución de superficies departamentales por imágenes satelitales. En el anterior período el rendimiento en caja había sido de 29.

“La producción en caja de esta campaña para la provincia de Córdoba fue de 501.395 toneladas (351.000 toneladas en grano), lo que representa una disminución de 33,8 % respecto de la campaña 2008-2009 en la que se obtuvieron 757.647 toneladas en caja. La producción nacional 2009/2010 de maní en caja según el Ministerio de Agricultura de la Nación se ubica en el orden de los 609.982 toneladas”, afirmaron desde el organismo. En ese sentido, las estimaciones indican que la provincia participa en la producción nacional con un 82 %. “Si bien la superficie cayó considerablemente respecto de la pasada campaña, recordando que fue de 263.390 hectáreas (44% inferior), la producción ve amortiguado su descenso debido a los mayores rendimientos obtenidos 34 quintales versus 29 del ciclo anterior”, aclararon.

Al desagregar los rindes por zona, se observa que el departamento Juárez Celman, a principios de febrero, y para la zona tradicional manicera, Ruta Nacional 158 entre General Deheza y General Cabrera, las primeras estimaciones se vieron influidas por las escasas precipitaciones acumuladas del mes de enero, 50 mm y 65 mm respectivamente, y se reflejó en el salto de 28 a 34 quintales. Sin embargo, en las localidades del centro y sur de este departamento, la realidad fue distinta y los valores acumulados para el mes de enero fueron mayores; diferencias que explican en gran parte la sensación de una menor estimación por esos días. Durante febrero las lluvias repitieron la tendencia de enero.

En tanto, en el departamento Santa María y Río Cuarto la incertidumbre en los rendimientos finales de este cultivo para febrero también encuentran explicación en gran parte por la escasez de milímetros caídos. En el primero pasó de 13 a 23 quintales y en Río Cuarto, de 30 a 31 quintales.

Los mejores rendimientos se dieron hacia el este y el sur de la zona manicera en la provincia, relevándose el mayor rinde promedio en el departamento Presidente Roque Sáenz Peña y San Martín con 37 quintales en caja, seguido por General Roca con 36 quintales y Juárez Celman con 34 quintales. Al ser estos valores promedio departamentales, es posible que hayan habido valores mayores y también menores a lo señalado, según planteos productivos puntuales.

“Si bien los máximos rendimientos promedio, acompañan las zonas y/o departamentos donde las precipitaciones fueron más abundantes, la producción de maní en la provincia de Córdoba es explicada en gran medida por la superficie destinada a la siembra de este cultivo en las zonas de mejor comportamiento”, concluyeron.