Un relevamiento realizado por primerafuente en el Mercado del Norte arrojó que el valor de los cortes que tradicionalmente prefiere el consumidor tucumano aumentó en poco más de un 10 por ciento desde la semana pasada. Aunque todavía no abarcó a todos los locales del microcentro, ya son muchos los puesteros que registran en sus productos la suba y muchos otros manifestaron que lo aplicarán en los próximos días. La tira de asado, por ejemplo, trepó de 26 a 30 pesos el kilo y el primo, de 28 a 30 pesos el kilo.
Así, la tira de asado que estaba a 26 pesos el kilo aumentó a 30 pesos; el primo, que se encontraba a 28 pesos ahora se lo paga a 30 pesos el kilo; el blando aumentó de 32 pesos el kilo a 36 pesos, mientras que la choquezuela y la nalga registraron también un incremento pasando de valer 30 pesos a 33 y 34 pesos el kilo, respectivamente. Aunque algunos puesteros no manifestaron incrementos en los precios, están al tanto del aumento que registraron locales aledaños y no descartaron la posibilidad de implementarlos en los próximos días.
En vista del alza de precios, mucha gente busca productos alternativos para reemplazar la carne. Los preferidos por los tucumanos son los derivados del pescado y del pollo.
Los más elegidos son, dentro del rubro pescadería, el sábalo que cuesta 9 pesos el kilo y la merluza, que 10 pesos entera y 24 pesos el kilo de milanesa. En el rubro pollería lo que más busca la gente son las presas, que están a 15 pesos el kilo; la pata muslo cuesta 12,5 pesos y las supremas se encuentran a 24 pesos el kilo.
En virtud de los constantes aumentos de algunos de los productos de la canasta básica, algunos puesteros del Mercado tampoco descartan un posible aumento en los precios del pollo y el pescado en las próximas semanas.
Comentá la nota