La doctora María Magdalena Curto, Jueza de Faltas de nuestra ciudad, se refirió al proyecto que ella misma elaboró y presentó para ser tratado en el Concejo Deliberante y que prevé la implementación de menús en nuestra ciudad para personas celíacas. “Uno quiere aportar algo de lo que puede y de lo que sabe, porque para eso estamos, para estar al servicio de la gente”, sostuvo la doctora Curto.
La doctora Curto expresó que la ordenanza apunta a que en los restoranes, bares, confiterías, rotiserías o heladerías, haya por lo menos una opción para celíacos, que en los comercios se eviten las contaminaciones cruzadas en los alimentos, que haya una góndola donde indique que en ese lugar están los alimentos para celíacos, que se realicen campañas de concientización con carteles informando que se adhieren a la misma, que a los que tienen vulnerabilidad especial se les gestione o las tarjetas o los alimentos aptos para ellos, y que exista también un control de la enfermedad.
Manifestó que el proyecto posee unos cuantos artículos y tiende a una campaña masiva para detectar y prevenir todo lo que son síntomas de enfermedad celíaca, que seguramente será tratado en el periodo ordinario de sesiones en el Concejo Deliberante en la que los concejales tendrán la facultad de sancionarla o determinar que no es viable, “porque en definitiva los que representan la voluntad del pueblo son ellos y yo solamente hago un modesto aporte”, refirió la doctora Curto.
Indicó por último que las personas que tengan familiares celíacos pueden acercarse a interiorizarse en este proyecto porque también son ellos los que pueden aportar ideas.
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