Pautaso señaló que se acordó una reunión, la primera, del comité ejecutivo, el lunes 25 de marzo a las 9, en el Ministerio de Salud. Concurrirán todos los miembros del comité, esto es, el delegado de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) y el de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER); el representante del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), el del Ministerio de Desarrollo Social y un delegado que irá en representación de todos los municipios de Entre Ríos. También estarán presentes los tres miembros por las ONG que trabajan con esta enfermedad: uno por Paraná, uno por Gualeguaychú y otro por Gualeguay. Además, la persona que quedará a cargo de coordinar ese espacio, que aún no ha sido definida.

En ese encuentro se empezarán a delinear las actividades que se llevarán adelante durante todo el año. “El Programa tiene muchas acciones, más allá de (repartir) los reactivos en los hospitales”, remarcó al respecto Pautaso. Detalló que, entre otras cosas, se encargará de la “difusión, concientización, capacitación a los profesionales de la salud” y también de “llegar a la comunidad con esta temática y principalmente apuntar a la producción propia a bajo costo de alimentos sin gluten”.

Asimismo adelantó que se planifica “una actividad importante” para el 5 de mayo, Día Internacional del Celíaco.

Por último, en declaraciones a esta Agencia, Pautaso informó que el comité ejecutivo funcionará bajo la órbita de la Secretaría de Salud, a cargo de Luis Larrategui.