Debido a las lluvias de las últimas semanas impactarán sobre el precio de las verduras que se comercializan en Córdoba. De hecho, los productores de nuestra provincia ya anticipan que habrá un faltante significativo de ciertos productos, lo que redundará en un encarecimiento, sobre todo, de las verduras de hoja.

César Ciminari, productor del cinturón verde, le dijo ayer a Radio Pulxo que “la siembra está demorada” porque hace 15 días que no pueden ingresar a los campos a sembrar, debido al anegamiento de los terrenos. Y en ese sentido, reconoció que el bache en la entrega de mercadería podría hacer incrementar los precios en las próximas dos semanas.

“Las verduras de hoja se obtienen de siembras semanales. Pero tuvimos que cortar la cadena de producción porque desde hace 15 días no podemos entrar” a los campos, explicó el productor del Cinturón Verde de Córdoba.

Los productos con mayores problemas son la lechuga, la acelga, la rúcula y la achicoria, entre otros. “Si el tiempo nos acompaña y nos da 10 días para poder trabajar, es probable que el bache (sin producción) sea corto”, señaló Ciminari

El primero impacto sobre los precios se observa por el lado del zapallito verde, que ya se encuentra muy caro en las verdulerías de la ciudad. El kilo subió desde los 15 pesos de la semana pasada, a 26 pesos. El productor explicó que se trata de una verdura delicada por los hongos producto de tanta humedad, y ello ha resultado a una merma en la producción.