Organizaciones de productores y federaciones que nuclean a más de 60 centros de jubilados firmaron un acuerdo de colaboración para generar un canal de comercialización directa.
La rúbrica de la iniciativa se dio en el marco de una reunión de trabajo que se realizó en la sede del PAMI. Del encuentro participaron la subsecretaria de Desarrollo Productivo, Jorgelina Porta; el director ejecutivo de la UGL XI del PAMI, Fernando Alí; representantes de las Federaciones de Centros de Jubilados; Hilda Dadin de la Federación de Entidades de Jubilados y Pensionados de General Pueyrredon y Región Sudeste de la Provincia de Buenos Aires; Raúl Piacenza de la Federación de Jubilados del Puerto; la cooperativa frutihortícola Los Ponchos Rojos; la empresa recuperada por la cooperativa de productos lácteos El Nuevo Amanecer y la Asociación de Pesca Artesanal de Mar del Plata.
El objetivo de la reunión fue contribuir en la generación de un canal de comercialización directo entre productores y consumidores para que los jubilados puedan acceder a productos frescos a precios populares y para que los productores de la agricultura familiar y autogestionada logren obtener los ingresos necesarios para su desarrollo.
La jornada de trabajo finalizó con la firma de un convenio de colaboración entre las federaciones y las organizaciones de productores, asesorados técnicamente por los organismos públicos, PAMI y la Secretaría de Desarrollo Productivo.
En estos días en que se puso en discusión el valor del tomate, no podemos dejar de explicar cuál es el verdadero valor de los alimentos, cómo está compuesta la cadena de valor y cómo se distribuye la renta. Por ejemplo, los productores están recibiendo hoy en la quinta el kilo de tomate entre $1 y $1,50, mientras que en las verdulerías y las cadenas de supermercados, aún con el tope máximo puesto por el Gobierno, el precio al consumidor es entre $7,5 y $10,50 el kilo. O sea el productor recibe entre un 10% y 15% de la ganancia, siendo el que invierte, arriesga y aporta el mayor esfuerzo laboral, dijo Porta. Y agregó: Por ese motivo debemos trabajar para construir estrategias comerciales que disminuyan la intermediación, que actúen como factor de regulación de precios y que mejoren el acceso a alimentos frescos y saludables a todos los pobladores de nuestro partido.
Según explicó Porta, este encuentro de trabajo con actores organizados y representativos como las cooperativas y los centros de jubilados, busca dar continuidad a la política de generación de mercados y ferias de alimentos en distintos puntos de la ciudad que se construyó junto a la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Secretaría de Desarrollo Rural de la Nación, los productores y diferentes organismos como el PAMI o Anses, con la consigna del productor al consumidor".
Porta abogó por la "construcción de un sistema de producción agroalimentario de abastecimiento local, garantizando la soberanía, seguridad alimentaria y los derechos de los consumidores y promoviendo el comercio transparente que posibilite ingresos dignos para todos los componentes de la cadena de valor".
Por su parte, Alí destacó la importancia de "acompañar y asistir técnica e institucionalmente los proyectos que mejoren las condiciones de vida de los afiliados junto a las organizaciones que los representan, en este caso las federaciones, compartiendo el mismo compromiso que muestran afiliados como Hilda Dadin y Raúl Piacenza.
El director del PAMI explicó que "el acceso suficiente a los alimentos frescos y saludables, su correcta selección, elaboración, manipulación y conservación fue la idea que nos convocó a acompañar, hace más de un año, la propuesta del Municipio de realizar las ferias de alimentos en nuestra sede central. Además apuntó: "Como funcionario público me interesa aportar a la construcción de una ciudad más justa, inclusiva y sustentable cada día¨.
Los presidentes de ambas federaciones de Centros de Jubilados expresaron su satisfacción por ser convocados por el director del PAMI "para pensar" este emprendimiento. "Es importante que los jubilados podamos ser parte de proyectos que nos permitan lograr un beneficio para los afiliados de PAMI, esa es nuestra tarea y estamos comprometidos. Sabemos que si llegamos con propuestas buenas, los afiliados y sus familias responden, participan. Y siempre le estaremos agradecidos a Alí por permitirnos no sólo dar nuestra opinión, sino también ser parte", dijo Piacenza. En la misma línea, Dadin afirmó: Estamos todos preocupados cuando las frutas y las verduras suben tanto de precio que no podemos comprarlas y sabemos que poder consumirlas es muy importante para nuestra salud.
Favio Pandiani, José Luis Román y Fernando Alvarez, representantes de la cooperativa frutihortícola Ponchos Rojos, El Nuevo Amanecer y la Asociación de Pesca Artesanal, respectivamente, propusieron generar un sistema de comercialización a través de los centros de jubilados como punto de distribución comunitaria. La idea contempla la posibilidad de tomar pedidos semanalmente a los jubilados, para promover el consumo de alimentos frescos y cuidar los precios.
Quienes asistieron a la reunión en el PAMI coincidieron en la necesidad de generar estrategias de comercialización que acerquen a los productores con los consumidores, para buscar alternativas de distribución que eviten que las grandes cadenas sean las que fijen los precios.
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