El Director de Comercio Exterior de San Juan, el licenciado Leopoldo Barg informó que la provincia se está preparando para la nueva edición de la Argoliva. Entre otras cosa se reeditará el concurso de aceites de oliva, como así también la competencia de cheff que cocinarán con este tipo de productos.

También se hará una feria o stand de aceites de oliva de la provincia, que posiblemente estará en la estación San Martín. “El objeto es que los sanjuaninos puedan consumir más aceite de oliva y que conozcan las marcas que hay en la provincia”, detalló el licenciado Barg. Al profundizar sobre el tema dijo que “Argoliva es el evento de la olivicultura sanjuanina, estamos planteando que sea una semana de a la olivicultura, que se dará entre el 23 y el 28 de septiembre”.

La producción olivícola es la segunda en importancia en la provincia con más de 15.000 hectáreas cultivadas, lo que le da un gran peso por el nivel de demanda de mano de obra que tiene.

Por esto es que desde la provincia, uno de los principales objetivos es la promoción del consumo de aceite de oliva. Esto ha sido planteado en conjunto con las provincias olivícolas.

Por ello en Argoliva se harán catas de aceite de oliva, degustaciones dirigidas, concurso internacional de aceite de oliva y el concurso de chef que ya se mencionó. Si bien el funcionario no lo anunció oficialmente, en torno a este concurso de cheff podría haber alguna sorpresa, en cuanto a la participación de algún personaje de la cocina de alto vuelo.