La cifra es considerablemente inferior a los 146.050.804 kilos de uvas cosechados el año pasado, hasta la misma fecha. La menor cantidad de uvas no se refleja en los precios del mercado, a pesar de la demanda sostenida.
Hasta el 23 de febrero último, correspondiente a la semana Nº12, el total de uva cosechada en el País fue de 164.058.839 kilos. Se han elaborado 36.907.782 litros de vino y 5.082.150 litros de mosto
San Juan
Según el informe del INV, En San Juan, se cosecharon 55.887.180 kilos de uva, elaborándose 10.998.100 litros de vino y 3.205.550 litros de mosto. El grado alcohólico promedio es de 11,89
En el caso de San Juan, del total de uvas cosechadas, 35.909.658 de kilos fueron destinadas a la elaboración de vinos en 66 distintos establecimientos.
De acuerdo al informe comparativo de kilos de uvas del INV, la cifra es considerablemente menor a los 146.050.804 que se habían cosechado en San Juan el año pasado, hasta esa fecha, merma que es atribuida principalmente a las heladas tardías que dañaron la producción como así también, a las lluvias caídas que atrasan las labores de cosecha.
Mendoza
En tanto en Mendoza, se llevan cosechados 90.249.554 kilos de uva, alcanzándose una elaboración de 20.644.832 litros de vino y 1.591.600 litros de mosto. El grado alcohólico promedio es de 11,56.
La disminución de cosecha en Mendoza, también es importante ya que el año pasado en esa provincia se llevaban recolectados 144.815.508 kilos de uvas.
La baja en la producción no se traduce en un aumento de precios en los productos vitivinícolas, a pesar de la sostenida demanda, situación que las autoridades atribuyen a la fuerte concentración empresarial que domina actualmente el mercado.
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