Estas jornadas se desarrollaran en el marco del Programa, “Nanotecnología para La Industria y la Sociedad”, llevado adelante por la FAN, cuyo objetivo general es difundir la Micro y Nanotecnología en el país. Para éste caso, el objetivo particular, es difundir las oportunidades nanotecnológicas para la Industria Nacional a fin de favorecer una articulación, entre el Sector Académico, el Sector Industrial y la Sociedad en general, que permita dar a conocer los nichos de mercado existentes y las posibilidades de fabricar localmente productos e insumos micro y nanotecnológicos aplicados a la Industria del Alimento.

La participación en las jornadas permitirá a los asistentes obtener una visión global del estado del arte de estas tecnologías a nivel local, regional y mundial; tener contacto directo con algunos de los principales referentes en Nanotecnología del país, conocer sobre las líneas de investigación y desarrollo en que trabajan, y las aplicaciones reales y potenciales de las mismas en el mercado.

El programa previsto para las jornadas contará de la exposición de expertos en las siguientes áreas: Aplicaciones y Oportunidades de la Nanotecnología, Nutracéuticos (alimentos funcionales), Microbiología Industrial, Materiales biodegradables y nanocompuestos, Sensores de gases y biosensores, entre otras.

Para mayor información: FAN: www.fan.org.ar, info@fan.org.ar. UTN DELTA: www.frd.utn.edu.ar, 03489 420400/422018. UNLU Campana: www.unlu.edu.ar/cr-campana.html, 03489 425934/428342. Inscripción: info@fan.org.ar. Actividad no arancelada, cupos limitados.