La inauguración

Decenas de invitados, medios de Buenos Aires, y las autoridades empresarias vinculadas a la empresa conocieron el nuevo establecimiento de La Cervecería Kunstmann en Bariloche.

La fiesta fue encabezada por el legendario creador y titular de la empresa, Armin Kunstmann, quien junto a sus hijos Patricio y Cristóbal –quienes comandaron la apertura en Bariloche-, mostró a los invitados la calidad y el buen trato que se reflejan en el emprendimiento valdiviano.

Junto a ellos, el socio de Kunstmann Walter Jaume, su hija Magui, la jefa de Salón Noelia Estara, y los colaboradores más cercanos del grupo fueron los anfitriones de lujo.

Fernando Sánchez, presidente de la gigante CCU Argentina y aliado estratégico de Kunstmann, fue uno de los empresarios visitantes más destacados.

Personally, la agencia a cargo del evento, trajo una decena de periodistas contratados de medios de Buenos Aires, entre los que se destacó Gerardo Rozín, quienes se mezclaron con los invitados de Bariloche, Argentina y Chile.

Entre los locales estuvo Roberto Gilio; el gerente regional de La Anónima, Daniel Paoletti; Gerardo Bochert, Lito Imaz, Jorge Elvira, Alberto Pérez; los hermanos Ferrari de Berlina, y los titulares de las cervecerías Konna y La Cruz; Gerardo Stoker, Eduardo Caspani y el chocolatero Diego Ferrari, entre otros.

La senadora Silvina García Larraburu se destacó entre las autoridades, y también se contó el secretario de Turismo Fabián Szewczuk, su colaboradora Silvina Bonafoux, y el secretario de Deportes Roberto Camba Delgado.

Entre los periodistas locales figuró Toncek Arko (diario Río Negro y Visión Gourmet), Misky Pagnucco (Visión Gourmet), Leo Tiberi (Prensa Emprotur y TVO de Canal 6), Ricky Pastor y Roxana Ramospé (Radio Diez), Aníbal Grané (Semanario Bariloche), el fotógrafo Chiwi Giambertone (ANB y otros), y de Económicas Bariloche Francisco Poppe y Daniel Lorenzo.

El proyecto se tomó su tiempo entre la compra del predio en Playa Bonita y el comienzo de la obra de reconstrucción del edificio que albergó a varios restaurantes desde los 90.

Precedidos por un estudio de mercado de dos años, Armin Kuntsmann, creador de la marca y la fábrica de cerveza que lleva su nombre, y su hijo mayor Patricio, comenzaron a desembarcar en Bariloche el año pasado y mientras resolvían las primeras cuestiones que le salían al cruce, buscaban un socio estratégico para encabezar el proyecto.

Así dieron con Walter Jaume, propietario de la parrilla y restaurant El Malón, en el ingreso a Bariloche, frente a la Caminera. Es un empresario con una amplia trayectoria en la ciudad, que comenzó con el bar T-Bar en Mitre y Villegas a fines de los 70, y también fuera de lo gastronómico puso en marcha Sumo Automotores, en la Costanera.

“Al principio pensé que era una broma. La Cervecería de Valdivia atiende 2.500 cubiertos por día, era algo muy grande que se venía encima. Pero acá estamos, con mucho entusiasmo en el proyecto”, expresó Jaume.

En diciembre Kuntsmann y Jaume cerraron trato y se pusieron en marcha. Magui Jaume, hija de Walter, fue nombrada jefa administrativa del proyecto, y Noelia Estara, jefa de Salón en El Malón, para hacer lo mismo en la cervecería y restaurant.

Cristóbal Kuntsmann, hijo menor, señaló que para encarar el proyecto consideraron “importante el crecimiento en Bariloche de la producción y mercado de cerveza artesanal”.

Magui y Noelia viajaron varias veces a Chile a capacitarse, con el gerente de Kunstmann en Valdivia Mauricio Delannoy, mientras la primera tiene a cargo el Museo que tendrá el establecimiento en Bariloche, lo que también la obliga a viajar a Buenos Aires y otros lugares del país.