Siete de cada diez pacientes que se acercan a consultar con los médicos del hospital Independencia en estos días, lo hacen con síntomas de diarreas ocasionadas por una alimentación deficiente.
Las malas condiciones sanitarias, tanto en el proceso de elaboración como del consumo de las comidas y también los “excesos alimenticios”; son los causales de estas afecciones.
Los festejos de fin de año, poco colaboran en la dieta que los santiagueños debieran llevar en jornadas tan calurosas como las de las últimas semanas. Mesas cargadas de todo tipo de platos tentadores, sabrosos pero super calóricos son las postales de la Navidad y el Año Nuevo. Las altas temperaturas hacen que los comestibles entren en estado de descomposición antes de tiempo, si no se los mantiene bajo las condiciones adecuadas. En este sentido, González recomendó tener mucho cuidado con las comidas fuera de casa, especialmente la que se ofrece en los famosos “carritos” o bares al paso, donde muchas veces no cuentan con los equipos de refrigeración para mantener la cadena de frío necesaria.
En estas condiciones deficitarias, pueden originarse bacterias como los enterococos o colibacilos, que provocan diarreas, especialmente en los niños y los adultos mayores.
La profesional, aconsejó a los santiagueños, mantener condiciones sanitarias rigurosas a la hora de manipular los alimentos y preferir siempre, las frutas y verduras; es decir platos livianos y fácilmente digeribles.
Cuadros gripales
La gripe no es patrimonio exclusivo de la época invernal. También en estas jornadas hiper calurosas, se detectan algunos cuadros respiratorios, que se originan cuando “la transpiración se seca en el cuerpo.
Es por eso que los profesionales, aconsejan usar ropa de algodón, clara y holgada.
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