Cabe destacar que desde el ejecutivo Municipal se tomó como política pública el control de los alimentos y de cualquier tipo de producto que llegue a la ciudad para lograr un mejor control bromatológico.

Los operarios de la Dirección de Control Comercial se desarrollaron ayer por diversas zonas de la ciudad de forma sorpresiva en compañía del equipo de Control Alimentario.

La medica veterinaria Claudia Ancasi, técnica de control alimentario manifestó: “Iniciamos la jornada temprano junto con personal de transito controlando los alimentos de origen animal, se controla productos como carne, pan, huevo, observando su forma de elaboración, traslado, sellado buscando por sobre toda las cosas controlar los productos que consumen los jujeños”.

Sobre la recepción del control, Ancasi dijo que “es muy buena la predisposición de la gente al control, y al momento no hemos tenido que realizar decomiso de mercadería”.

Referente a lo controlado “se observa todo alimento de origen animal, de productos de toda la provincia que ingresan a la ciudad, aunque se espera una reglamentación nueva sobre la carne que viene del norte de la provincia”, culminó.