El ministro de la Producción del Chaco, Enrique Orban, anunció que se está trabajando para la radicación de un molino harinero en la zona de La Clotilde, con una capacidad de molienda de 30 toneladas diarias, “lo que permitirá abastecer a las panaderías y fábricas de pastas del mercado local”.
El ministro Orban adelantó que sin la infraestructura edilicia la iniciativa demandaría una inversión superior a los 3 millones de pesos. No obstante, señaló que se trata de una inversión necesaria, por lo que el producto significa en la mesa de de los chaqueños.
Orban explicó que para cubrir la demanda de todas las panaderías y fábricas de pastas secas y húmedas de la provincia se necesitan 100 mil toneladas de trigo por año. “Por lo tanto, este año con la siembra de más de 250 mil hectáreas la provincia logrará abastecer en su totalidad al mercado local e inclusive dispondrá de un stock para exportar”, sostuvo.
La medida se condice con la producción de trigo récord desde la campaña anterior cuando superó las 400 mil toneladas. Este año se prevén sembrar más de 250 mil hectáreas de trigo, un récord histórico de producción teniendo en cuenta que antes no se superaban las 30 mil hectáreas.
Momento clave
El ministro Orban admitió que tanto el clima que acompaña a los productores chaqueños como los precios históricos que presentan los cereales en los mercados internacionales hacen que esta oportunidad no se pueda desaprovechar. “Este es un año propicio para volver producir trigo de calidad y comenzar a industrializar la producción”, indicó.
El funcionario recordó que en la campaña anterior muchos productores no pudieron comercializar su producción debido a que no había mercados suficientes. “No estábamos preparados para tener de 30.000 a 170.000 hectáreas sembradas con trigo y mucho menos para comercializar todo lo producido, porque nunca antes se había alcanzado esa cantidad”. “Pero este año el gobierno asegurará la comercialización”, concluyó.
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