En la tarde de ayer se dio inicio al primer Taller de Cocina para Diabéticos que se realiza en la ciudad, organizado por la Asociación de Diabéticos de Formosa. Bajo la consigna "Aprendamos a Cocinar Sano", un chef brindó una clase sobre cómo cocinar platos novedosos y que cuiden la salud de quienes sufren esta enfermedad y sus familiares. Esta original y saludable propuesta se extenderá durante todo el año, una vez por mes en la sede de ADIFOR, con entrada libre y gratuita.

Augusto Liñan y Efigenia Melgarejo, presidente e integrante de la comisión directiva de ADIFOR, explicaron a La Mañana que esta propuesta surgió para brindar una opción para aquellos que no saben qué cocinar a quienes deben mantener un plan alimentario distinto y más saludable, por sufrir de diabetes. El equipo de profesionales que organiza y lleva a cabo esta propuesta está compuesto por los profesionales en nutrición: Carola Padró, Gabriela Mendoza, Natalia Vera, el docente Chef Víctor Gutiérrez y la colaboración del médico Alberto Closs.

Itinerario

Ya está preparado el itinerario anual de esta serie de clases, que tratará temas como "Cocina bajas calorías", "Elijamos bien las grasas", "Cocina rica en fibras", "Panificados saludables" y "Fiestas saludables", que se irán dictando una vez por mes. En cada charla, se realiza la cocción y se elaboran los platos sugeridos, que sirven a las amas de casa para brindar una alimentación saludable tanto para el diabético como para toda la familia. En cada clase se desarrollan un plato principal y un postre.

Los interesados en este curso, pueden hacerlo de forma libre y gratuita. Las inscripciones están abiertas de lunes a jueves de 17 a 19.30 horas, en Belgrano 535 o llamando al teléfono 423713. También invitan a participar a las clases de gimnasia que se dictan los martes y jueves en la sede, desde las 18.30 horas.