Según cifras oficiales de la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos, los precios se incrementaron en un 3,20 por ciento a nivel general con respecto al mes anterior, con un alza del 3,3 por ciento en los bienes y en un 1,78 por ciento en el rubro de los Servicios, y acumulan en los últimos doce meses un aumento del 22 por ciento.

Las mediciones arrojaron que en los últimos meses, los productos de panificación, cereales y pastas se incrementaron un 37 por ciento seguidos por los aceites y grasas con un 34,15 por ciento.

Para el organismo, las carnes (frescas, conservas y embutidos), apenas aumentaron desde julio del 2012 un 10,5 por ciento. Sin embargo, la carne es uno de los productos que tienden cada vez más a ser suplantados por otros alimentos en la mesa de los asalariados, dado sus elevados costos.

Estadísticas de la provincia, en un informe, precisa que “durante el mes de julio de se observó una tendencia alcista en los precios de los alimentos, la cual impacta sobre el grupo de bienes incluidos en el Indice”.

“Se destacan en este caso el fuerte aumento de los productos de panificación, cereales y pastas, que en conjunto han tenido un incremento de precios del 17,68 %” acotó.

Según el organismo, el incremento “obedece al impacto del desabastecimiento de algunos productos en las góndolas que han obligado al gobierno nacional a aplicar la Ley de Abastecimiento, Ley 20680/74 que intima a los productores a proveer al mercado interno en forma prioritaria”.

El resto de los bienes alimenticios también han tenido aumentos de importancia, como los aceites y grasas en 8,73 % y los lácteos en 5,91 %.

Otros productos que mostraron subas de precios son los de indumentaria de estación y los bienes relacionados con el equipamiento y mantenimiento del hogar.

En relación con los servicios, se observaron aumentos en el esparcimiento, (del 29 por ciento en la comparación interanual) como consecuencia del receso invernal y se mantiene la tendencia ascendente del alquiler de la vivienda tipo.

En las mediciones, se destacan además los aumentos del 26 por ciento en “Equipamiento y mantenimiento del Hogar” y en igual porcentaje para la “Atención médica y gastos de salud”.

En cuanto a Vivienda (alquiler u servicios), se registró un alza interanual del 16 por ciento.