Así lo expresó en diálogo con LV11, Martín Juárez, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Santiago del Estero, quien resaltó que entre los posibles aumentos, “el precio del kilo de pan se iría a 16 pesos, que es el precio sugerido”.

El representante de los panaderos afirmó que desde diciembre hasta la fecha, el incremento de la bolsa de harina fue de un 80%. “En diciembre pagábamos 83 pesos la bolsa y hoy, con el último aumento de 15 pesos, la estamos pagando entre 155 y 160”.

Presión impositiva

El industrial expresó que “a pesar del acuerdo de precios que se oficializó a nivel nacional, la materia prima que usamos todos los días ha sufrido aumentos. Cada vez que recibimos la boleta vemos aumentos que rondan entre el 3% y el 5%”, expresó.

“Nosotros no fijamos los precios”, aclaró el representante de los panaderos y agregó: “Estamos ante una situación en la que muchos colegas están llegando al extremo de la reducción de personal”. Por ultimo, Juárez resaltó que “la presión fiscal es cada vez mayor”, y remarcó que “el costo laboral es un 30% superior al 2012”. “El valor de nuestro producto está totalmente fuera de los que se manejan en otro lado”