La medida, que ya no sorprende a nadie pero que molesta a todos, fue anunciada por el Centro Industrial de Pa­na­deros de San Juan luego de la asamblea general.

“En las úl­timas dos semanas hemos sufrido el incremento de 100 pesos en la bolsa de 50 kilos de harina y no tenemos otra salida más que subir el precio del pan”, contó resignado José Navarro, presidente de la entidad que nuclea a los panaderos en la provincia. La bolsa de harina pasó de 180 a 280 pesos en los últimos diez días.

El incremento del 21 por ciento que entrará en vigencia desde el próximo lunes, será el tercero en lo que va del 2013 y con esto el kilo de pan pasará de los $18 a los $22, según la zona de la provincia donde se venda.

En tanto que anoche, al cierre de esta edición, los panaderos definían el valor de las semitas y las facturas. Con este nuevo valor, el kilo de pan sufrió en los primeros seis meses del 2013 un aumento que supera el 40 por ciento.

“Sabemos que este nuevo precio molestará a la gente, pero hay que entender que no es una decisión nuestra. Sube el precio de nuestra materia prima y nosotros estamos obligados a remarcar los valores”, dijo Na­varro.