Generó gran expectativa entre los pequeños productores de Anta la inauguración de una planta de empaquetamiento de hortalizas que, según confían, otorgará valor agregado a la producción local permitiéndoles cumplir con las exigencias de la normativa vigente y de los mercados nacionales e internacionales.

La planta, cuya construcción fue financiada con fondos nacionales, se ubica en el sector de acceso a General Pizarro, a pocos metros de la ruta provincial 5. El edificio tiene aproximadamente 800 metros cuadrados cubiertos y se levantó en un predio de media hectárea de la Municipalidad, donde también se montaron oficinas y un salón de reuniones.

Fue equipada con maquinaria de última generación: planta de lavado, otra de cepillado y secado. Tiene además dos dispositivos para el plastificado o empaquetado de diversos tipos de hortalizas.

En una primera etapa recepcionará la producción de tomate de la región, la que podrá clasificarse por tamaño y color, lo que mejorará sustancialmente la conservación y presentación. Tiene capacidad de procesar 6.000 kg/h y está previsto que incorpore entre 20 y 25 trabajadores del medio. La maquinaria acepta diversos tipos de calibración, según las hortalizas a procesar, y puede llevarse a cabo vía internet desde Buenos Aires lo que facilita su mantenimiento y mejora su funcionalidad.

La inauguración formal de las instalaciones se realizó ayer por la mañana con la presencia del gobernador Juan Manuel Urtubey, el ministro de Agricultura de la Nación, Julián Domínguez, entre otros funcionarios provinciales e intendentes de toda la región.

Período de prueba

La planta entrará en un período de prueba o calibración, para llegar en condiciones de operar normalmente durante la temporada de tomate de este año, que comenzará aproximadamente en agosto y concluirá en noviembre.

Cabe resaltar que la obra beneficiará directamente a 150 pequeños productores que trabajan en la zona y que actualmente realizan todo el procedimiento a mano y de forma rudimentaria. El secretario de Asuntos Agrarios, Lucio Paz Posse, informó que la planta estará a cargo de la cooperativa Las Yungas, conformada hace seis meses, y la comuna local.

“Estamos esperanzados en que esta planta otorgue valor agregado a nuestra producción en los momentos difíciles que nos toca afrontar, tras los daños que ocasionaron las heladas y el granizo el año pasado, que arrasaron con todas nuestras cosechas”, contó Alfredo Cruz, secretario general de la cooperativa.

El intendente local, Miguel Angel Talló, expresó que es imprescindible que en lo social y productivo “dirijamos nuestros esfuerzos a mejorar las condiciones de los que menos tienen. La planta otorgará valor a la producción de los minifundistas”.