Para atraer clientes y estimular las ventas, que vienen remando contra la inflación, los comerciantes lanzaron descuentos especiales y ampliaron el abanico de promociones con tarjetas de crédito hasta en 18 cuotas sin interés.

En el sector de la gastronomía, los cafés salieron a la caza de clientes con ofertas, menúes especiales y rebajas en el horario del desayuno. Por caso, en La Fonte D' Oro -un tradicional café de Mar del Plata- lanzaron una promoción para desayunar en la barra: desde las 6.30 hasta las 10 de la mañana, un café con leche con dos medialunas cuesta $25. Además ofertan un café o té con una medialuna a $19. "Buscamos generar ventas, sobre todo en esta época del año. Las promociones son muy bien recibidas por los clientes", dicen en La Fonte.

"Llevate tu billete!", se lee en la vidriera del café. ¿De qué se trata la promoción? Los clientes tienen derecho a recibir un billete de valor nominal de $10 por cada $60 de consumo, siempre y cuando así lo soliciten en la línea de caja. Los clientes pueden utilizar el billete para el pago de $10 por cada $60 de consumo realizado durante la vigencia de la promoción.

En otra confitería ubicada en la peatonal San Martín promocionan un café con un "mini alfajor" a $28 y un café con dos facturas a $32. Mientras que en algunos cafés de la zona del centro ofertan un café desde $13. La guerra de las promociones no se detiene. La movida tiene un objetivo: levantar las ventas.

?La idea es tentar a los clientes porque las ventas no están bien. Hacemos un esfuerzo por mantener los precios, pero el alquiler sube y la mercadería también. Por eso necesitamos un repunte?, afirma Guillermo, encargado de un café ubicado en el corazón del centro de la ciudad.

Para identificar los locales que impulsan promociones, los clientes deben prestar atención a sus vidrieras y encontrar el afiche que ofrece precios tentadores. La iniciativa tiene buen impacto entre los consumidores. "Me parece muy bueno que sepamos antes los descuentos?, comenta Ana María mientras toma un café junto a su marido en una confitería de la zona de Güemes.

Los cafés son un lugar de encuentro, un refugio para estudiar o trabajar. "A la mañana viene gente sola con su computadora y usa el café como oficina. También se citan para reuniones. Y a la tarde se juntan entre amigos y familiares para merendar", cuenta Damián, empleado de una confitería de la peatonal San Martín.

Al igual que los cafés, y en medio de una competencia feroz, son cada vez más los restaurantes que ofrecen descuentos tentadores para quienes paguen con ciertas tarjetas de crédito.

Antes daba lo mismo salir a cenar cualquier día de la semana y pagar con cualquier tarjeta de crédito, débito o en efectivo. Pero todo eso ha cambiado. Este panorama modifica radicalmente los hábitos de consumo gastronómico: antes estaba mal visto preguntar si había algún descuento a la hora de pagar la cuenta, pero hoy esto es algo normal y hasta una virtud. Llegó la era de lo que en marketing llaman ?compradores inteligentes?. La moda es saber adónde ir a comer bien pagando poco. Se trata de una tendencia que está en alza.

El uso extendido de las promociones desterró el rubor a la hora de comprar, instalando definitivamente al "consumidor inteligente" en tiempos de una inflación creciente. ?Pagar con tarjeta y aprovechar los descuentos es una forma de combatir la inflación. De esa manera, salir a cenar le duele menos en el bolsillo a la gente?, sostiene Francisco, encargado de un restaurante de Alem.

En general, en el sector gastronómico acusan el impacto del menor margen, pero aseguran que lo compensan en parte con la mayor afluencia de clientes y un aumento del ticket promedio. ?La gente no tiene ningún pudor al pedir un descuento", coinciden en los restaurantes.

Consumo

Las liquidaciones en las tiendas de ropa marcan el pulso del consumo en Mar del Plata. Los descuentos son atractivos: en algunos locales llegan hasta el 50%. Hay comercios que implementaron el happy hour y el descuento sorpresa: cuando empieza a sonar la sirena hay luz verde para el descuento. Además, se ofrecen planes de pago flexibles y promociones 2x1.

Otro recurso para atraer clientes es el descuento en la segunda prenda. Así, llevando una remera a $100, la otra se paga $50. La compra en cuotas es otro anzuelo que atrae a los consumidores. Las tarjetas ofrecen entre 12 y 18 pagos sin interés en algunas casas de deportes.

Las vidrieras de los shoppings, si bien están llamativamente arregladas para mostrar la oferta de invierno, en el caso de la ropa, los locales sólo consiguen captar consumidores cuando las propuestas con los plásticos suenan más atractivas. Por eso, en los últimos días, la mayoría de los shoppings volvieron a la carga con los descuentos para impulsar las ventas.

Los comerciantes dicen que las liquidaciones son una estrategia contra la inflación. "Cualquier artilugio es válido para atraer a los clientes", repiten. Quienes se vuelcan a las ofertas no evalúan la calidad ni la necesidad de adquirir la prenda. Lo más importante es el precio. ?Es como si se abastecieran para el futuro. Por la inflación, la gente aprovecha las ofertas ahora porque teme que las prendas estén más caras en unos meses", explican detrás de los mostradores.

La estrategia de los comerciantes apunta a fortalecer el consumo que, salvo fechas especiales como el Día del Padre en las que trabajan bien, se vislumbra ?amesetado? por efecto de la inflación.