El Secretario de Salud, Dr. Hugo Talani, explicó que "alrededor de 10 personas de diferentes ámbitos han comido chacinados de fabricación casera que han fabricado para consumo personal y están sospechados de ingesta de triquina tras los síntomas presentados. Esto genera un brote sospechoso de triquinosis, por lo cual se internaron a tres pacientes de los cuales hoy solo queda uno y los otros ya están en su casa en excelentes condiciones. Ante este brote, en conjunto con Región Sanitaria, División Epidemiología, detectamos los casos sospechosos, realizamos las tomas de las muestras para cerología y las enviamos al centro de triquinosis de Azul para determinar si es la enfermedad o no".

"Preventivamente, a los pacientes sospechados de tener la enfermedad, se les ha administrado la medicación antiparasitaria para evitar los síntomas crónicos de la misma. A su vez, se decomisaron 50 kg de chorizos que se encuentran en el laboratorio del municipio realizándoles los análisis correspondientes, para detectar la existencia o no de triquina en los mismos. Ambientalmente realizamos el saneamiento del lugar en donde estaban los cerdos. Hasta ahora el último caso de sospecha fue el lunes y no ha habido casos nuevos, pero ante el alerta de la población, creo que es bueno explicar lo que está pasando", agregó el Dr. Hugo Talani.

Y finalizó: "la gente debe saber si el cerdo está debidamente analizado por Bromatología. Es un trámite sencillo en donde se analiza parte de la lengua o del músculo del diafragma, para determinar si hay presencia de triquina. También depende mucho de la alimentación del animal, sabemos que los alimentados con granos no tienen problemas, pero hay otros que se alimentan en basurales, donde posiblemente puedan contaminarse de triquina. Seguramente todo lo que esté hecho de manera casera, sin nigún tipo de prevención, es susceptible de estar contaminado, por lo cual la comercialización avalada por el municipio garantiza que este tipo de consumo no sea nocivo para el ser humano".