El presidente del Mercado Central de Buenos Aires estuvo con el intendente Pablo Bruera y con el presidente del Mercado Regional La Plata para definir la puesta en marcha de un comercio que será realmente muy importante para los vecinos de La Plata. Ahí se van a encontrar con precios realmente muy accesibles, con la infraestructura necesaria para que la gente pueda obtener productos a bajo precio y con altísima calidad.

RP.- ¿Qué representa la instalación de este mercado para los vecinos de la ciudad?

Representa la posibilidad de tener productos a precios y calidad muy buenos, y los mismos tienen que ver con los productores de nuestra región -no solamente los productores frutihortícolas, sino con nuestros frigoríficos, con nuestra industria-.

Y también representa la relación directa entre los vecinos y los productores, que hacen que los precios sean mejores. Esperemos que aquellos comerciantes que tienen una tendencia excesiva en la colocación de precios se adecúen a lo que la gente puede pagar.

RP.- ¿Cómo han tomado los comerciantes de la ciudad la instalación de este mercado considerando la competencia que podría haber?

Siempre aparecen controversias con este tipo de emprendimientos, pero nosotros hemos trabajado mucho con el comercio local, hemos acordado precios con ellos, y cada cual tiene su público. Las verduras y frutas que la gente va a poder comprar en el mercado son las de estación, no va haber productos que no sean de estación.

Nosotros entendemos que vamos a lograr un equilibrio, donde se va a equiparar la cuestión, y esto va a ayudar muchísimo a la población en general y a los comerciantes en particular. La instalación del Mercado Central en nuestra ciudad va a acomodar un poco los precios.

RP.- Desde un comienzo surgió el debate sobre dónde sería instalado. Considerando que va a estar funcionando en un lugar bastante alejado del casco, ¿se pensó en la forma de acceso al lugar?

Este lugar es el más accesible para la gente que menos tiene, porque es fácil de llegar. Y con los centros de jubilados que son más de 105 en la ciudad de La Plata tenemos un programa especial por el cual van a tener dos horas de prioridad respecto del público en general. Vamos a poner combis y micros para los centros de abuelos que ya están demandando ir al mercado, y serán los primeros que van a consumir estos productos.

Este programa se va a extender a los sindicatos y a otras organizaciones que puedan aprovecharlo en un horario específico, de manera tal que la población pueda llegar y aprovechar estos productos que les estamos ofreciendo.

RP.- Se habla de que esta inauguración es en realidad una primera etapa. ¿Se piensa ampliar el predio?

Ya sabemos que nos va a quedar chico. Estamos hablando de 1200 metros cuadrados en esta primera etapa, y por las averiguaciones que hicimos estamos hablando de una expectativa que creemos que va a ser desbordada ya que la demanda se va a sumar a la que ya tiene el Mercado Regional, que alberga casi mil autos en su playa de estacionamiento. Por eso planteamos que el Mercado está previendo una ampliación en varios rubros.