En la colorida inauguración oficial, que tuvo lugar la noche del sábado, los abanderados recorrieron las calles del parque hasta arribar al escenario, donde fueron recibidos por la intendente Graciela Rosso, quien agradeció a todas las colectividades presentes y recordó que “nuestro país y nuestra ciudad tienen una gran cantidad de descendientes de extranjeros”.

Asimismo, agregó: “Yo soy hija de inmigrantes italianos, siempre sepan que las puertas están abiertas para los hombres y mujeres que quieran vivir en esta tierra”. También anunció que próximamente “vamos a hacer una feria con nuestros pueblos nativos, los que nos dieron la identidad”.

Otra de las atracciones de la feria fue la posibilidad de disfrutar comidas y bebidas características de diversas regiones del país y de las varias naciones que estuvieron representadas en el evento, entre ellas Brasil, Alemania, Bélgica, Cuba, Chile, Colombia, España, Haití, Inglaterra, Italia, Irlanda, México, Nigeria, Paraguay, Perú, Portugal, Suiza, República Dominicana y Siria. De este modo, el público pudo saborear, por ejemplo, platos típicos como tacos, shawarmas, burritos, y tragos tales como mohito o caipirinha, entre muchos otros.

Además, durante los tres días hubo números musicales como los populares mariachis de México, el grupo Soar (Bolivia), Bossa Gostosa y Onda de Bahía (Brasil), Back Tree (Inglaterra), Ballet "Elea" (Italia), Mamani (Irlanda), Dúo Cubano, Amistades Cruzadas (Argentina), Luna de Grecia,Antonio Di Lucca (Italia), el Ballet de Susana Pagani con danzas irlandesas, y los Mensajeros (Colombia)