En principio, el mandatario local afirmó la importancia que tiene la instalación de esta empresa en nuestra ciudad, que le dará trabajo a cientos de azuleños: “prácticamente es una realidad en nuestra ciudad. Hace unos meses están trabajando intensamente los propietarios y los trabajadores que están haciendo la puesta a punto del edificio. Estamos viendo todas las necesidades que puedan surgir para colaborar en lo que haga falta porque esto es una fuente de trabajo. Este emprendimiento funcionando en plenitud, va a darle trabajo a más de 200 personas en nuestra ciudad y además, todo lo que implica con lo que ocurre alrededor de un frigorífico”, sostuvo el intendente que aseguró que el frigorífico estará funcionando para los primeros días de noviembre.

Por su parte, el empresario Marcelo Celeste, se refirió a los mercados a los que apuntarán desde la empresa: “principalmente exportar el cuarto delantero a Israel y el resto del animal por ahora, destinarlo al consumo local. Estamos hablando con cadenas de supermercados grandes para abastecer al sur argentino y, por otro lado, comercializar cortes con hueso en la puerta de la planta y abastecer a quienes quieran venir a comprar. Una vez que esté funcionando y tengamos un poquito de historia, esperemos tener la habilitación para la Unión Europea”.

Asimismo, el empresario hizo referencia al importante número de solicitudes de empleo que ha recibido hasta el momento, de parte de jóvenes de nuestra ciudad: “hay 65 personas trabajando en la planta y estamos recibiendo curriculums. Tenemos cerca de 600, la mayoría son chicos jóvenes que quieren aprender. Tengo la intención de traer depostadores de Buenos Aires y ponerle gente joven al lado para que vayan aprendiendo el trabajo”.

Por último, Celeste le agradeció al concejal Rodolfo Rancez por las gestiones y al municipio, en la figura del intendente José Inza, por el esfuerzo realizado y la ayuda recibida.