En los últimos días la entidad ha realizado diferentes tipos de estudios y análisis de los vaivenes de los porcentajes inflacionarios en cada uno de los productos que son tenidos en cuenta y llegó a la conclusión de que, en los dos primeros meses del año, la inflación supera el 15 por ciento.

Considerando la inflación anual registrada por la Cámara durante 2012, que fue del 35,89 y de 2013, que fue del 37,60 por ciento, se puede determinar que la inflación de este año será superior a la registrada el último año.

Seguimiento

Vale mencionar que la estadística, que se realiza mes a mes, es posible gracias al aporte de 31 comerciantes asociados, comprometidos a informar mensualmente a la Cámara el movimiento en sus negocios, de esta manera la institución realiza el seguimiento a 450 productos de la canasta compuesta por alimentos, artículos de tocador y limpieza para tener así un detalle del comportamiento del mercado en Pergamino.

En febrero: 8,36%

De acuerdo con lo indicado por el informe, en febrero se pudo observar que tras la implementación de los Precios Cuidados comenzaron a faltar productos de marcas premium ya que los comerciantes suplieron inmediatamente con marcas blancas. No se puede hablar de desabastecimiento ya que se suplantaron algunas marcas por otras hasta estabilizar el mercado. En cuanto a las carnes bovinas que habían trepado considerablemente en enero, no se registraron aumentos desproporcionados, 2,7 por ciento.

Se ajustaron casi coincidentemente los productos de panaderías con un 6,1 por ciento de incremento. Por su parte los envasados de almacén treparon el 5,1 por ciento; los lácteos un 5,9 por ciento y pastas frescas 4,5 por ciento. Por razones climáticas tuvo gran incidencia alcista el rubro frutas y verduras 26,8 por ciento y seguido a ellos los fiambres 13,4 por ciento que ajustaron el incremento que sufrió la carne en enero. Nuevamente trepó el precio de pollos crudos: 13,2 por ciento fue la suba registrada y los productos de limpieza en un 11,3 por ciento, mientras que los de perfumería sólo aumentaron el 7 por ciento.

Teniendo en cuenta estos valores se promedió un 8,3 por ciento general, que sumado al 7,7 por ciento de enero suma un 16 por ciento para los dos primeros meses del año.

Además se registra una caída de ventas en febrero del 3,8 por ciento en los rubros alimentarios solamente.

A nivel nacional

Por otra parte según datos de la consultora privada Elypsis, la inflación de febrero fue de 4,8 por ciento. De esta forma, la variación de precios anual se ubicó en torno del 33,4 por ciento.

En un comunicado de prensa, la consultora señaló que el índice analiza diariamente 300 mil productos a nivel nacional y se realiza sobre la base de la metodología del nuevo Indice de Precios Nacional Urbano.

Elypsis sostuvo que “la variación semanal muestra un patrón de fuerte aceleración a fines de enero, consecuencia directa de la devaluación, desacelerando hacia el final de febrero”.

En ese sentido indicó que la suba fue de 1,9 por ciento la última semana de enero y 1,6 por ciento en la primera de febrero.

La consultora agregó que la última semana de febrero presentó una sensible desaceleración al detectarse una variación de 0,5 por ciento, la más baja desde principios de noviembre.

El trabajo detalló que los sectores que tuvieron mayores aumentos fueron electrodomésticos, 10,2 por ciento; alimentos y bebidas 6,8 por ciento; esparcimiento 6,3 por ciento; bienes y servicios 5,6 por ciento, y Ropa 4,6 por ciento.