Unos 1.500 nutricionistas de todo el país participarán de un congreso nacional que se hará en Salta del 19 al 22 de mayo bajo el lema "Por el derecho a la alimentación". Las actividades se realizarán en el Centro de Convenciones de Limache.

Cristina Lobo, presidenta del comité organizador del evento, explicó que se eligió a Salta como sede, entre otras razones, porque fue una de las primeras provincias en tener una facultad de nutrición.

Al encuentro pueden asistir todos los profesionales que trabajen en relación con la alimentación. Habrá actividades de interés para antropólogos, abogados e ingenieros agrónomos.

Entre los expositores estará María del Carmen Morasso quien, junto al doctor Arturo Oñativia, fue una de las responsables de la creación de la Facultad de Ciencias de la Salud en la provincia.

El comité organizador difundió que para pedir mayor información hay que ir a Buenos Aires 631, sede del Colegio de Graduados en Nutrición. También se puede escribir a la dirección de mail congreso201@fiber tel.com.ar

El objetivo, según se difundió, es promover un encuentro científico de calidad para contribuir al desarrollo y difusión de la nutrición.

También se intenta promover la colaboración y vinculación entre profesionales de distintas regiones del país para generar un intercambio de saberes.

En los talleres se reflexionará sobre la formación profesional y las políticas necesarias para fortalecer acciones de seguridad alimentaria.

Las exposiciones se orientarán al debate sobre la necesidad de revalorizar los alimentos regionales, funcionales y saludables.

Los participantes discutirán estrategias en base a evidencia documentada, para buscar la promoción de la salud y el abordaje de diferentes patologías.