Con el verano, se viene el turismo. Y si no viene, hay que llamarlo. Bajo esa premisa, los dueños de comedores y restoranes ubicados en el oratorio de la Difunta Correa se pusieron de acuerdo para colgarle un enorme gancho llamador al lugar: los chivos asados, estrellas indiscutibles de la oferta gastronómica de Vallecito, desde ayer cuestan casi un 20 por ciento menos. Lo mismo se aplica a los pollos asados, que entraron en la redada. Y así, con esta promoción acordada entre los comerciantes, la administración del lugar, la Municipalidad de Caucete y Defensa al Consumidor, el sitio busca iniciar el 2011 con la misma buena estrella turística que tuvo durante este año.

El acuerdo es bien específico, ya que fija "menús económicos" en dos categorías, para cumplir a rajatabla. El primero es el menú turista, que incluye milanesa o pollo asado, guarnición (papas fritas o ensalada) y postre, todo por 28 pesos, cuando antes costaba alrededor de 35. El segundo es el menú ejecutivo, con la porción de chivo asado, la misma guarnición y el postre, a 45 pesos, contra los cerca de 55 que costaba previo al acuerdo firmado ayer.

Según explicó Daniel Rojas, al frente de la Administración Difunta Correa, el objetivo de esta promoción es justamente incentivar la visita al paraje. "No porque venga poca gente -agregó-, sino para promocionar mejor Vallecito". Según Rojas, por año ingresa al oratorio alrededor de 1 millón de personas, más otras 600.000 "en tránsito", es decir, que se bajan apenas unos minutos del colectivo para luego seguir viaje.

Y como se trata de una promoción, el acuerdo también compromete a la parte oficial. El municipio caucetero y Defensa al Consumidor se encargarán de hacer y costear la folletería para dar a conocer los chivos y pollos más baratos en Vallecito. A la defensoría le quedará también la tarea de ir cada tanto al lugar, a controlar que realmente se esté respetando los precios acordados. Y si todo resulta como esperan, entonces irán agregando nuevas ofertas al menú.