Todo comenzó con la denuncia de los productores rurales ante el Jefe Comunal. Hablaban de presuntas irregularidades en la venta de carne en un comercio de la localidad de Espigas y a partir de allí se dispuso una inspección que terminó con la clausura del lugar.

Las inspecciones fueron llevadas a cabo por la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología y allí se dispuso la clausura preventiva del comercio y de manera paralela desde el área de Asuntos Legales del Municipio se remitirán actuaciones a la Fiscalía en turno para que ésta lleve adelante la investigación correspondiente para determinar la existencia de delitos.

Según se informó, tras las inspecciones realizadas en la Carnicería de la localidad de Espigas propiedad de Mariano Raúl Garay, se comprobó:

- Faena Clandestina de carne bovina sin sello de matadero y/o frigorífico habilitado en diferentes cortes

- 2 ½ reses enteras

-Cortes varios 30 kilos: matambre, bolsa de lomo, asado paleta, cabeza y peceto entre otros cortes.

-5 kilos de menudencias: hígado, riñones y chinchulines.

- 6 kilos de pollos enteros

- 84,400 de otros cortes congelados no identificados

- En el presente acto no presentó habilitación municipal

- Contaminación cruzada en freezer

- Falta libreta sanitaria

En lo que respecta al Juzgado de Faltas, éste deberá resolver cuestiones sanitarias y bromatológicas; en tanto desde el área de Asuntos Legales se procederá a radicar la denuncia correspondiente en la Fiscalía de turno para que sea la Justicia la encargada de investigar la presunta comisión de delito.

Por último la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología informa que la carne secuestrada se encuentra en depósito hasta tanto la Justicia se expida.